Čo je výhodou ľahkého sterilizátora mlieka

Mlieko - skvelý produkt, ktorý je jednou zo základných potravín, môže byť nebezpečné. Samotné mlieko je priaznivým prostredím pre baktérie a mikróby, a ak bolo získané od chorého zvieraťa, môže spôsobiť mnohé nebezpečné ochorenia: tuberkulózu, brucelózu, stafylokokové a streptokokové infekcie atď. musí sa podrobiť špeciálnemu ošetreniu - sterilizácii. Tento postup môže byť špeciálny nástroj - ľahký sterilizátor na mlieko (CCM).

Druhy sterilizácie mlieka

Existujúce technológie dezinfekcie mlieka, ktoré sa dnes používajú v mliekarenskom priemysle a doma, sú založené na tepelnom spracovaní:

1. pasterizácia prebieha počas 30 minút pri teplote 65 ° C. Doba použiteľnosti takéhoto výrobku je 2 týždne.
2. proces sterilizácie trvá 30 minút pri teplote 130 až 150 ° C. V takýchto podmienkach sú všetky mikroorganizmy usmrtené, vrátane kyseliny mliečnej. Trvanlivosť výrobkov, ktoré prešli takýmto spracovaním, trvá až 1 rok.
3. na ultra-pasterizácia mlieko je vystavené veľmi krátkodobej expozícii, doslova do 4 sekúnd. Teplota tu však dosahuje 135 ° C. Potom sa produkt postupne ochladí na nízke teploty, približne na 4-5 ° C. Toto mlieko si zachováva maximálne užitočné vlastnosti a jeho skladovateľnosť dosahuje 2 mesiace.

Ľahký sterilizátor vykonáva dezinfekciu bez použitia vysokých teplôt a pomocou ultrafialového žiarenia, deštruktívneho voči patogénnym baktériám a mikroorganizmom.

Princíp fungovania SMS

Základom SMS je plynovú výbojkuprodukujú silný tok ultrafialového žiarenia. Zariadenia na báze UV ​​sú už dlho používané na dezinfekciu miestností, rybníkov a jednotlivých objektov. Vedci zistili, že ultrafialové svetlo s vlnovou dĺžkou asi 254 nm má deštruktívny účinok na DNA mikroorganizmov, čím ich zbavuje schopnosti reprodukcie.

Ako sa prihlásiť

Ľahký sterilizátor je určený na spracovanie mlieka v priemyselných podmienkach a je potrebný v každom chove hospodárskych zvierat. Čo potrebujete vedieť o úspešnej aplikácii?

1. SSM pracuje zo sieťového napätia 220 V.
2. Zariadenie je pripravené na prácu do 4 minút po pripojení k sieti. Existuje spôsob, ako skontrolovať pripravenosť na prácu. Ak sa červený predmet, ktorý je k nemu privedený vo vzdialenosti jedného metra, stáva hnedou, znamená to, že zariadenie sa môže začať používať.
3. Zariadenie sa umiestni do nádoby s mliekom vo vzdialenosti 50 cm od povrchu.
4. Proces sterilizácie by mal prebiehať za neustáleho miešania mlieka. UV žiarenie nemôže preniknúť hlbokými vrstvami mlieka kvôli svojej nepriehľadnosti.
5. Každých 10 minút expozície sa odoberajú vzorky na prítomnosť patogénnej mikroflóry.
6. Tento proces sa považuje za úplný, ak budú vzorky negatívne.

Metóda sterilizácie mlieka doma

Doma najčastejšie používame obvyklú a cenovo dostupnú metódu sterilizácie - varu. Samozrejme, táto metóda nezachováva všetky prospešné vlastnosti mlieka.

Moderné zariadenia, ktoré boli vyvinuté na pomoc matkám, umožňujú jemnejšiu sterilizáciu mlieka. Napríklad sterilizátor pracujúci na základe horúca para, Okrem toho môže byť použitý ako sterilizátor pre odsávačky, fľaše a malé hračky pre dojčatá.

záver

Mlieko, podrobené tepelnému spracovaniu, je samozrejme menej priaznivé, pokiaľ ide o prospešné vlastnosti výrobku, ktorý sa spracováva chladným spôsobom.Ľahký sterilizátor sa vďaka svojim vysokým nákladom najčastejšie používa len v priemyselných podmienkach, ale môže sa používať doma.