Objem kotla na rýchle ohrievanie vody: ako používať

Elektrický kotol je nevyhnutným zariadením v každej kuchyni, či už je to jedáleň, reštaurácia alebo kaviareň. Voda ohrievaná týmto zariadením môže byť použitá nielen na prípravu nápojov, čaju, kávy, ale aj na prípravu niektorých jedál, čím sa urýchli výrobný proces. Princípom činnosti kotla je ohrev vody na určité teploty. V súčasnosti je na verejných miestach široko používaným typom takýchto zariadení varná kanvica, ktorá sa môže používať nielen ako nezávislé zariadenie na ohrev vody, ale aj ako hlavný prvok v distribútoroch kávy a čaju. Ako správne používať kanvicu a čo je toto zariadenie?

Princíp činnosti zariadenia

Zariadenia s objemným typom nevyžadujú nepretržitú prevádzku elektriny, preto sa najlepšie používajú v servisných miestach s malým, ale stálym prúdom návštevníkov.

Predstavujú akumulačnú nádrž s objemom od 5 do 50 litrov.

Konštrukcia zariadenia je jednoduchá, pozostáva z vykurovacieho telesa, tepelnej ochrany, termostatu s funkciou regulácie teploty, meracieho skla, krytu s rukoväťami a zberu kvapiek.

Pred začatím práce je potrebné naplniť kotol vodou a nastaviť požadovanú teplotu vykurovania. Čo je v podstate druh významnej nevýhody, ktorá si vyžaduje pozornosť, pretože musíte kontrolovať objem vody v nádrži a, ako sa končí, pridať. Doba varu tiež závisí od kapacity a veľkosti nádrže.

Výhody technológie

Objemové ohrievače nepotrebujú konštantnú dodávku elektriny: po varení určitého množstva vody sa zariadenie automaticky prepne do režimu vykurovania, ktorý umožňuje šetriť elektrickú energiu, Ďalšou výhodou kotla je jeho pohyblivosťDosahuje sa to preto, že nie je potrebné pripojenie k systému prívodu vody, pretože nádrž je naplnená vodou ručne. Táto kvalita je užitočná pri vonkajších podujatiach, v kaviarni v samoobslužnom priestore av kanceláriách. Ďalšou objektívnou výhodou je relatívne nízka cena zariadenia, vďaka čomu je táto kvalita prístupná všetkým.

Rozdiel od prietokového kotla

Objemové a prietokové kotly majú podobný výsledok. To je dodávka prevarenej vody. Hlavný rozdiel medzi zariadeniami spočíva v princípe naplnenia nádrže vodou na ďalšie ohrev. Na rozdiel od plniaceho prietokového kotla (nepretržitého) je potrebné pripojiť sa na vodovodný systém a zariadenie bude schopné automaticky naplniť vodou vždy, keď dôjde k odtoku tepla.

Takáto jednotka nepretržitej činnosti má veľká nádrž, s objemom 100 litrov alebo viac, čo umožňuje použitie kotla v školách, nemocniciach, v stravovacích zariadeniach s veľkou kapacitou av kanceláriách firiem. Malý objemný varič s objemom nádrže do 10 litrov bude užitočný na profesionálne účely aj doma.

Ako si vybrať

Elektrické kotly majú v potravinárskom priemysle vedúcu úlohu, čo je pochopiteľné: s ich pomocou sa denne ohrieva stovky litrov vody. Preto je pri výbere zariadenia dôležité riadiť sa nielen vonkajšími vlastnosťami, ale aj technickými vlastnosťami, pretože budete prístroj používať každý deň a nemal by vás púšťať.

Pri výbere samoobslužného varáku je potrebné určiť budúci účel zariadenia: na aký účel je zariadenie zakúpené, kto ho bude používať av akom množstve.

Na základe týchto požiadaviek môžete zvážiť technické spôsobilosti ktoré by mali venovať pozornosť v prvom rade: \ t

• objem nádrže začína od 5 litrov;
• rýchlosť vriacej vody závisí od výkonu zariadenia, nie menej ako desať litrov za 20-25 minút;
• materiál, z ktorého sa zariadenie vyrába, najčastejšie je to plast a oceľ;
• iné parametre, prítomnosť zberu kvapiek, ochrana proti chodu nasucho;
• tvar a veľkosť.

záver

Po zvážení všetkých vlastností práce a technických charakteristík plniaceho kotla je možné dohodnúť, že dnes, ako v každodennom živote, v kancelárii, tak aj v stravovacom priemysle je jednotka užitočná av niektorých prípadoch nevyhnutná. Vďaka svojej malej veľkosti, na rozdiel od kontinuálneho elektrického hrnca, môže byť ľahko premiestnený z jedného miesta na druhé, najmä preto, že nevyžaduje pripojenie k systému dodávky vody.