Katalytické a hydrolytické čistenie rúry

Rúra, podobne ako akýkoľvek iný spotrebič, potrebuje pravidelné čistenie. Čo je a ako sa katalytické čistenie rúry?

Funkcie katalytického čistenia

Vedecky to je chemický rozklad látok, Z pohľadu priemerného používateľa vyzerá tento postup.

1. Celý povrch rúry je pokrytý špeciálnou zmesou, ktorá má hrubú štruktúru a tmavú farbu. Táto látka obsahuje špeciálny oxidačný katalyzátor (oxid).
2. Oxidy na katalytické čistenie pece sú: meď, kobalt, mangán, oxid ceričitý.
3. Táto zmes absorbuje tuk z povrchu. Princíp jeho práce je ako pach. V praxi sa so zvyšujúcou sa teplotou katalyzátory aktivujú a začínajú proces oxidácie nahromadených tukov. Po katalytickom čistení sa tuky stávajú spáleným popolom a časticami vody.

Katalytické čistenie sa môže uskutočňovať pri počiatočnej teplote pri 150 stupňoch, Najefektívnejšia práca sa začína, keď sa rúra zahreje na 220 stupňov Celzia.

Katalytické čistenie nevyžaduje zahrnutie špeciálneho režimu - spustí sa automaticky pri varení v rúre.

Výhody a nevýhody

Táto metóda je vhodná pre hostesky, ktoré nemajú dostatok času rúru umývajte ručneale nedokážu si predstaviť proces varenia bez tohto zariadenia. goodies metóda:

1. Dosky s touto funkciou nie sú tak drahé. Katalytické čistenie nie je vážnou a nákladnou technológiou.
2. Výrazná úspora času, pretože proces prebieha počas varenia, takže rúra zostáva stále čistá.
3. Nie je ťažké odstrániť výsledky katalytického čistenia, stačí len utrieť špeciálnu platňu prístroja.
4. Životnosť povlaku absorbujúceho tuk je asi päť rokov, po ktorom sa môže vymeniť. Mnohé modely sú vybavené dvojitou vrstvou. To vám umožní jednoducho ho otočiť a zabudnúť na čistenie rúry na ďalších 5 rokov. Môžete to urobiť sami, len podľa pokynov.
5. Plynové aj elektrické sporáky majú funkciu, takže si môžete vybrať ten, ktorý sa vám páči.
6. Ak sú katalytické platne inštalované na elektrickú platňu, táto metóda čistenia šetrí energiu.
7. Je rovnako účinný vo všetkých modeloch a všetkých značkách.
8. Zosilňujúci účinok pri opakovanom použití.

Rúra na katalytické čistenie

Bohužiaľ, nie všetko je tak dokonalé a katalytický systém má svoj vlastný nevýhody:

1. Katalytický povlak (doska) nemôže vyčistiť veľké množstvo nahromadeného tuku. To vedie k tomu, že budete musieť rúru používať len nečinne alebo na čistenie znečisteného povrchu používajte iné dostupné metódy.
2. Dvere a spodná časť rúry nie sú chránené: budú sa musieť umývať ručne.
3. Mriežku a ďalšie kuchynské spotrebiče je tiež potrebné umývať sami.
4. Jeden z najúčinnejších spôsobov.
5. Netoleruje požitie sladkého alebo mliečneho mlieka. Tie miesta na štítku, do ktorých zakázané látky vstúpili, okamžite strácajú funkciu absorbovania tuku.

Je zakázané umývať katalytické platne tvrdou špongiou a súčasne používať výrobky obsahujúce abrazívne prvky.

Hydrolytické čistenie rúry

Čistenie hydrolýzou je ďalším pohodlným spôsobom čistenia rúry z tukov. Niesla vodou a je to takto:

1. Do nádoby sa naleje voda s detergentom.
2. Nádoba sa umiestni do priloženej rúry na 20 až 30 minút pri teplote nepresahujúcej 90 stupňov.
3. Pod vplyvom pary sa tuk vyčistí a po ukončení procesu zostáva len utrieť handrou.

Je dôležité pochopiť, že hydrolýza nie je taká samočistiaca metóda, ale skôr pohodlný a rýchly spôsob, ako sa vyrovnať s kontaminantmi. Môže sa používať iba v prípade, že tuk nemal čas na vyschnutie.

Výhody metódy:

• Nízke náklady.
• Nízka spotreba energie.

nevýhody:

1. Nie je to samočistiaca metóda.
2. Táto metóda je účinná len v prípadoch, keď je nečistota čerstvá.
3. Nie je možné použiť ihneď po ukončení varenia. Je to preto, že rúra bude príliš horúca na použitie tejto metódy.

Dokonca ani odborníci nevedia vždy, ktorý spôsob čistenia je vhodný pre vašu rúru. Ale existuje niekoľko vynálezyktoré vám pomôžu zjednodušiť vašu prácu:

1. Možnosť inštalácie odnímateľných dvierok na rúru.
2. Inštalácia špeciálnej konštrukcie, ktorá vytlačí celú pracovnú časť rúry a umožní vám ju úplne odstrániť.

záver

Výber spôsobu čistenia závisí od frekvencie používania rúry. Pri rozhodovaní, ktoré čistenie je lepšie: hydrolytické alebo katalytické, je dôležité pochopiť, že prvá možnosť nie je samočistiaca metóda, ale je vhodná pre modely, ktoré nie sú vybavené katalytickými platňami. Druhá možnosť je ideálna pre tých, ktorí rúru často používajú na varenie.