Funkcie a možnosti aerogrill

Moderné kuchynské spotrebiče pomôžu každému kuchárovi získať zručnosti šéfkuchára. Túžba kúpiť všetky zariadenia na trhu je pochopiteľná, ale možno stojí za to vybrať si jeden, ale univerzálny prístroj? To je to, čo je konvekčná rúra.

Čo je konvekčná rúra

Pri prvom oboznámení sa technik s takýmto menom podobá veľkej sklenenej panvici pokrytej vekom špeciálneho dizajnu. Ukazuje sa, že je to technicky premyslené - tu sú umiestnené vykurovacie teleso a ventilátor, Toto okolie umožňuje vytvoriť turbulenciu vzduchu a ovplyvniť varené jedlo. Potom je všetko jednoduché: v závislosti od zvoleného režimu budú výrobky dusené, pečené, pečené, varené alebo dusené.

Miska z špeciálne sklo - odolné voči rozbitiu, priehľadnosti a teplu. Je ľahké sa dostať všetky tento dizajn banky z prípadu.

V zariadení je ďalší prvok - kovový krúžok. Pomáha zvyšovať objem misy (ak je to potrebné, práve nainštalovaný na vrchu).

Typický vzhľad jednotky sa zobrazuje na fotografii:

Ako sa varí?

Princíp činnosti je založený na procese konvekcie: vykurovacie teleso ohrieva vzduchové prúdy prenášané ventilátorom. Ich teplota sa pohybuje do 60 ° C ^oC-260 ^oC. Rýchlosť sa neustále mení - je to potrebné, aby sa neprekračovala teplota. Preto bude pokrm rovnomerne varený na všetkých stranách.

Môžete nastaviť nastavenia rýchlosti a teploty sami, ale väčšinou majitelia dôverujú vstavanému časovaču, ktorý sa vypne v správny čas.

Čo je možné variť pomocou aerogrill

V tomto zariadení môžete variť veľa zaujímavých jedál. Ale konvekčná rúra drží palmu vyprážanie a pečenie, Jeho hlavné jedlá sú zvyčajne mäso - grilované, získavajú sa s hrubozrnnou a chrumkavou kôrou. Prvé kurzy, pizza, cereálie, koláče, sendviče, údené výrobky - to všetko sa dá urobiť aj v tomto zariadení. Okrem toho sa mnohí používatelia prispôsobili na použitie konvekčnej rúry na konzervačné a fajčiarske výrobky.

Konvekčná rúra je ideálna pre ľudí na diéte, pretože všetok prebytočný tuk pri varení prúdi do špeciálnej panvice, Rudá kôra sa nevyskytuje v dôsledku oleja, ale pod vplyvom horúceho vzduchu.

Všetky produkty pri varení uchovávajú vitamíny. Zaujímavé je, že ani pečená zelenina nestrácajú svoju prirodzenú farbu.

Toto zariadenie tak môže naraz nahradiť niekoľko ďalších typov zariadení:

• rúra;
• doska,
• parník;
• mikrovlnná rúra;
• toaster;
• elektrické uhlie;
• Sušička na zeleninu;
• výrobca jogurtov;
• sterilizátor pre konzervy.

Nakoniec môže fľaša sama použiť ako panvicuak plánujete variť prvé jedlo.

Funkcie prístroja

V závislosti od modelu môže mať zariadenie množstvo funkcií.

1. Program zapnutý udržiavanie teploty sa nebude starať o chladenie vareného pokrmu.
2. Každá takáto jednotka má funkciu regulácia teploty, Mimochodom, senzor regulujúci tento proces techniku ​​neprehrieva.
   
3. Rovnako ako iné kuchynské spotrebiče, aj tento môže pracovať pri minimálnej aj maximálnej rýchlosti. Toto pravidlo platí pre nastavenie rýchlosti prúdenia vzduchu.
4. S funkciou oneskorený štart Misku môžete pripraviť, keď je to vhodné pre používateľa.Pri mechanických modeloch je oneskorenie dané na jednu hodinu, ale elektrické umožní, aby sa proces presunul na jeden deň (aby sa ráno dalo jedlo a večer sa vyskúšala večera).
5. Niektoré modely majú schopnosť samočistiace, To značne zjednodušuje starostlivosť o technológiu.
   
6. Špeciálna funkcia fajčenie umožňuje variť v tomto režime, zodpovedajúce produkty - ryby, mäso, syr, a tak ďalej. Za týmto účelom by ste mali dodatočne skladovať piliny z ovocných stromov alebo pobočiek čiernych ríbezlí. Mäso pred fajčením dodatočne marinujte (najmenej 12 hodín). Piliny sa nalejú do hlbokej misky, na vrchu sa umiestni odkvapkávacia tácka a rošt, na ktorý sa umiestni mäso. V tomto režime sa varí hodinu, potom sa otočí a zopakuje ďalšiu hodinu.
7. S funkciou parníky všetko je trochu kontroverzné - neodporúča sa ho používať často, pretože zariadenie má vysokú koncentráciu pary a môže sa stať klenutým.
8. Existujú modely s funkciou miesenia - na tento účel je jednotka vybavená špeciálnym miešačom.
   

Výhody a nevýhody zariadenia

Po zvážení kladov a záporov zariadenia, ako sú konvektomaty, bude možné pochopiť, aká je vhodná pre vašu kuchyňu. Medzi bonusy:

• varenie rýchlejšie ako elektrický sporák;
• jedlo sa ukáže byť užitočnejšie, pretože na jeho výrobu nemusíte používať tuk;
• zariadenie nespáli nič;
• môžete variť niekoľko jedál naraz;
• proces prebieha takmer bez ľudského zásahu;
• schopnosť sterilizovať nádoby a zachovať zásoby potravín.

Najdôležitejšou nevýhodou zariadenia je objemnosť - v malej kuchynke bude potrebné vopred premýšľať o jej umiestnení. Nemali by ste mať malú možnosť, pretože by mala zahŕňať kuchynské potreby, v ktorých sa zvyčajne varí jedlo (napríklad panvica, panvica a hrnce). Ďalšou nevýhodou - rýchlosť varnej jednotky stráca plynový sporák, ale to je kompenzované kvalitou hotových jedál.

Spotreba energie zariadenia je približne 1 kW / hod, ako je kanvica alebo žehlička. To by si mali pamätať aj tí, ktorí si vyberajú medzi varením v plynovom sporáku alebo aerogrile.

Takže, ak osoba zodpovedná za domácu kuchyňu miluje experimentovať s varením, potom určite potrebuje zariadenie ako konvekčnú rúru. Teraz má trh pomerne veľký výber takýchto zariadení - od rozpočtu čínskych VES a jednotiek až po Vitesse, Hotter, Smile a Homus. Emisná cena - od 2500 do 10 000 rubľov, ktoré vám umožnia vybrať si vhodnú možnosť pre každú peňaženku. A skutočnosť, že aerogrill je nepostrádateľným pomocníkom v každej kuchyni, je vidieť z tohto videa: