Ako používať teplomer pre rúru

Kto z nás nemá rád jesť? A aké krásne je jedlo, ktoré sa varí v rúre! Na prípravu vysoko kvalitných pokrmov sa nemusí nevyhnutne riadiť receptom, ale udržiavať teplotu varenia je veľmi dôležitá. Asistent v tomto procese urobí teplomer rúry. Zvážte, čo to je, ako to funguje a ako si to vybrať.

Princíp činnosti

Všetky teplomery majú mechanické zariadenie, Funguje to takto: bimetalová doska, ktorá je základňou, sa pri zahrievaní deformuje, čo sa odráža v šípke teplomeru. Tento princíp umožňuje určiť presnú teplotu vo vnútri rúry.

V tých modeloch, kde je teplomer umiestnený na stene rúry, môže byť nameraná hodnota nepresná, pretože je ďaleko od oblasti, v ktorej sa v zásade vykonáva všetko.

charakteristiky

Pri výbere teplomeru by ste mali venovať pozornosť niekoľkým parametrom:

• Na určenie presnosti svedectva by sa mali použiť zariadenia vyrobené z tepelne odolného materiálu, ktorý vydrží vysoké teploty. Môžu byť umiestnené vo vnútri rúry.
  

  Teplomery, ktorých puzdro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, sú populárne a sklo je vyrobené z kremeňa, ktorý toleruje vysoké teploty.

• V závislosti od výrobcu sa hodnoty stupňov môžu odrážať vo Fahrenheite alebo v stupňoch Celzia a niekedy aj spoločne. Nemá to vplyv na prevádzku samotného zariadenia, ale je to dôležité pre jeho vlastné pohodlie.

Z veľkého počtu zariadení sa uprednostňujú mechanické zariadenia vďaka jednoduchosti konštrukcie a jednoduchosti obsluhy. Takéto zariadenie, ak je to žiaduce, môže byť vyrobené vlastnými rukami zo šrotových materiálov.

Tepelná sonda

Existujú aj elektronické teplomery, napr. Toto zariadenie je vybavené oceľová sondaktorý sa pomocou tepelne odolného kábla pripojí k LCD displeju.

Ako správne používať sondu? Nie je v ňom nič ťažké:

1. Nastavte teplotu, ktorá je potrebná na varenie.
2. Umiestnite sondu do produktu.
3. Sledujeme teplotu misky na obrazovke.

Tepelná sonda môže byť užitočná nielen na varenie v rúre. Môže sa použiť aj na vyprážanie potravín na panvici alebo na otvorenom ohni.

záver

Použitie teplomeru pre rúru poskytuje kontrolu nad teplotou pečeného výrobku. To umožňuje variť dokonalé jedlo.

Používajte iba kvalitné teplomery z materiálov, ktoré vydržia vysoké teploty!