Vlastnosti elektrického variča

Moderné mestské byty vo výškových budovách majú len elektrické rozvody, bez plynovodu, teda v kuchyni sú inštalované elektrické sporáky, Mnohí noví osadníci sa zaujímajú o princíp elektrického sporáka, ako aj o jeho štruktúru. V tomto článku sa pokúsime poskytnúť komplexnú odpoveď.

Základné vybavenie

Zariadenie akéhokoľvek modelu elektrických kachlí domácej alebo dovážanej výroby je takmer rovnaké, ale každý má svoje vlastné originálne nuansy. Napríklad moderné elektrické sporáky Hansa z Nemecka majú špeciálnu konfiguráciu, ale zvážime štandardnú verziu, ktorú má každý model elektrického sporáka. Tradične sú tieto výrobky kombinovaným elektrickým prístrojom určeným na varenie.

• varná plocha s horákmi;
• rúra;
• spodná zásuvka na uloženie riadu a plechov na pečenie.

Princíp činnosti je štandardom pre väčšinu elektrických spotrebičov: prúd prechádzajúci cez vykurovacie teleso ho ohrieva na vopred určenú teplotu. Pre pohodlné ovládanie na prednej strane predného panela sú umiestnené regulátory - môžu byť mechanické alebo elektronické, v závislosti od triedy výrobku. Spravidla sa na tom istom paneli nachádzajú ukazovatele: jeden, informujúci o zaradení zariadenia do siete a druhý upozorňuje na zahrnutie rúry. Na niektorých doskách je len prvý indikátor. Pomocou regulátorov môžu užívatelia nastaviť režim varenia na akejkoľvek varnej doske alebo v rúre.

Obrázok nižšie zobrazuje usporiadanie štandardného elektrického variča.

Dešifrujeme zápis:

1. regulátor výkonu;
2. svorkovnica;
3. platnička;
4. oporná doska;
5. teplotný senzor rúry;
6. slučky;
7. stopper;
8. držiak rúry;
9. Teng rúra;
10. vnútorný obkladový panel;
11. západka dverí;
12. západková zásuvka;
13. izolačné tesnenie;
14. Teng na grilovanie;
15. kruhový ráfik;
16. napájací kábel;
17. uzemňovacia svorka;
18. nastavovacie gombíky.

Rozmanitosť povrchov elektrických kachlí

V súčasnej fáze vývoja technológie sú modely elektrických sporákov rozdelené do dvoch kategórií v závislosti od typu varnej plochy.

smalt

Klasické elektrické kachle - smaltovaný povrch s liatinovými horákmi. Výhody takéhoto zariadenia sú zrejmé:

• nízke náklady;
• jednoduchá údržba a opravy.

Okrem toho, povlak na varnej doske odolné voči mechanickému poškodeniu z náhodného pádu malých kuchynských potrieb a ťažkých panvíc. Nie bez chýb:

• dlhý čas varenia;
• časť tepelnej energie je zbytočná, najmä po vypnutí varných platní, ktoré sa dlhšiu dobu ochladzujú, ohrev kuchynského vzduchu;
• čistenie povrchu vyžaduje veľa času, úsilia - musíte použiť špeciálne chemikálie.

Sklenená keramika

Moderné elektrické kachle sú vybavené sklokeramickým povrchom, ktorý vyzerá veľmi esteticky a štýlovo. A aké sú jeho výhody?

• celá varná doska je pokrytá vysoko pevnou keramickou doskou;
• kúrenie iba vo varnej zónezaisťuje bezpečnosť používania;
• hladký povrch eliminuje náhodné preklopenie riadu;
• rozmery horákov môžu byť až 60 cm v priemere;
• rýchle vykurovanie a chladenie - vykurovacie teleso pracujúce v intenzívnom režime sa po minúte úplne ochladí;
• jednoduchá starostlivosť - povrch sa ľahko čistí jemnými čistiacimi prostriedkami.

Elektrický obvod je navrhnutý tak, že keď vyberiete riad z horáka, automatizácia okamžite vypne vykurovacie teleso.

Tieto dosky sú spravidla riadené dotykové senzory, ktoré sú umiestnené na varnej doske v pomerne vhodnom mieste a vytvárajú tak bezpečnosť ich používania.

Napriek množstvu výhod sú tu aj nevýhody:

• nemôžete variť v hliníkovom a medenom riade - na povrchu zanechávajú neatraktívne stopy, môžete použiť iba nerezový riad s hladkým dnom;
• Jedná sa o sklenený povrch vystavený mechanickému namáhaniu ostrými predmetmi, ktoré sú hojné v každej kuchyni.

Vykurovacie telesá

Rozdiel medzi elektrickými pecami môže byť v zariadení ich horákov. Zvážte základné typy.

Horáky typu špirály

Vizuálne sú veľmi podobné varná kanvica - Ide o obyčajný ohrievač, ktorý je určený na ohrev kuchynského riadu, ktorý je na ňom nainštalovaný. Takéto horáky sú jedno a dvojité - druhá možnosť je odlišná v tom, že druhá špirála je umiestnená okolo prvej špirály. Tieto zariadenia sú ovládané mechanickými otočnými prepínačmi, ktoré používajú plynulé nastavenie.

Možnosť palacinky

Takéto výrobky majú pevný povrchktorý je vyhrievaný dvoma alebo viacerými ohrievačmi namontovanými na kovovom podstavci. Nastavenie sa vykonáva pomocou špeciálnych otočných spínačov, ktoré spájajú vykurovacie telesá v rôznych kombináciách. Majú niekoľko polôh, nazývajú sa regulátory krokového výkonu - tak sa líšia od predchádzajúcich zariadení na nastavenie špirálových horákov.

Na ochranu výrobkov špirálových a palacinkových horákov vývojári prišli s originálnym zariadením, ktoré automaticky vypne vykurovacie teleso, ak teplota panvice dosiahla takú hodnotu, že sa jej obsah môže vyliať a naliať povrch horáka.

Halogénový pohľad

Rôzne konfigurácie vykurovacích telies sú umiestnené pod sklokeramickou varnou doskou v náhodnom poradí, ako to navrhujú dizajnéri. Jedlá sú vyhrievané špeciálnym spôsobom halogénový žiarič: Miesto indikované kontrolkou LED sa v priebehu niekoľkých sekúnd zohreje. Na takom horáku je dobré variť potraviny bez predĺženého chĺpku a spotreba energie nie je vyššia ako 2 kilowatty za hodinu.

Pre túto možnosť budete potrebovať riady vyrobené z liatiny alebo ocele - to musia zohľadniť všetci používatelia pri kúpe takejto dosky.

Kúrenie je ovládané priamo na hornej strane varnej dosky dotykové tlačidlá, v lacnejších modeloch je štandardné ovládanie aktivované pomocou gombíkov umiestnených na prednom paneli

Keramické zariadenia

Tento typ vykurovacieho prvku je podobný bludisku, v ktorom je položený. špirály z nichromu - kresba každého horáka je dokonale premyslená tak, aby špirála ohrievala maximálnu plochu. Tieto výrobky sa montujú priamo pod sklokeramické povrchy panelu, kde prebieha varenie, často sa ich kombinácia s variantom halogénu používa na jednej doske. Na ovládanie vykurovania týchto zariadení sa často používajú spínače s plynulým dvojstupňovým nastavením.

rúra

Teplo potrebné na varenie rôznych jedál vo vnútri skrine sa vyrába pomocou špeciálnej konfigurácie vykurovacích telies, ktoré sú špeciálne vyrobené pomocou špeciálnej technológie na použitie v peciach elektrických pecí. Množstvo tepla vo vnútri je regulované spínačom termostatu umiestneným na ovládacom paneli. Väčšina pecí vybavené časovačom, ktorý nielenže vypne zariadenie v správnom čase, ale môže ho tiež zapnúť - ak užívateľ nainštaluje potrebný program vopred.

Niektoré modely majú prúdenie - ventilátor rozdeľuje horúci vzduch rovnomerne po celej skrini, takže nie je potrebné otáčať napríklad kačacie jatočné telo počas pečenia na plech.

Na celom povrchu rúry v najmodernejších modeloch sa použila špeciálna vysoká kvalita smaltovaný povlak, vďaka ktorej je udržanie vnútornej čistoty pomerne jednoduché. Značka Hans má napríklad špeciálny režim - pyrolytické čistenieso zahrnutím toho, že všetok odkvapkávajúci tuk sa okamžite zmení na popol.

Ako funguje gril

Každý moderný elektrický sporák má zariadenie nazývané gril. Na implementáciu tejto funkcie použite niekoľko vykurovacích teliesktorá je zameraná na to, aby praženie na rôznych režimoch išlo rovnomerne. Nastavenie sa vykonáva kombinovaným mechanickým regulátorom umiestneným na ovládacom paneli.

Elektrické kachle nie sú len jedinečným produktom pre vysokokvalitné varenie - môžu byť vrcholom dizajnu vášho interiéru kuchyne. Každý kupujúci nájde svoj model, vyrobený v klasickom alebo modernom štýle - rôzne rozmery a farby, prítomnosť veľkého počtu funkčných funkcií umožňuje vybrať elektrický sporák podľa osobných priorít.