Aký je rozdiel medzi indukčnými a elektrickými varičmi

Každá hosteska chce mať v kuchyni nielen funkčné, ale aj štýlové moderné spotrebiče. Našťastie, teraz je tu veľa na výber - sortiment prezentovaný na trhu je jednoducho obrovský. Budúci užívatelia sú v rozpakoch: tak sa pripravujú lepšie - elektrické alebo indukčná varná doska? Obidve dosky budú práce zo siete - To je miesto, kde končí podobnosť. Aby ste pochopili rozdiel a urobili správnu voľbu, musíte poznať ich rozdiely.

Vlastnosti prevádzky

Ktoré varné dosky budú vyzerať lepšie v kuchyni - elektrické alebo indukčné? Rozdiel medzi nimi spočíva v nasledujúcich nuanciách:

• vlastnosti zariadenia;
• použitie vhodného náradia;
• bezpečnosť práce;
• rýchlosť ohrevu;
• účinnosť procesu varenia;
• jednoduchosť starostlivosti.

Hlavným rozdielom je princíp fungovania oboch zariadení. Elektrický sporák sa najprv zohreje a až potom sa teplo prenesie na riad, ktorý sa na ňom nachádza. Indukcia, zabudovaná v technike rovnakého mena, pracuje diametrálne oproti: pod pracovným povrchom varnej dosky sa nachádza cievka, ktorá aktivuje magnetické prúdy v samotnom tanieri. To vedie k tomu, že ohrievajú sa iba panvice a hrnce, Nemôžete sa báť spáliť. Existuje rozdiel v mnohých ďalších faktoroch.

1. Ukazuje predchádzajúci rozdiel medzi indukčným varičom použitie jedlá, ktorý má vlastnosti magnetov. Aby sa zachránil rozpočet, budú vhodné aj feromagnetické nálepky, ktoré „forma“ na existujúcich domácnostiach budú vhodné. Ale elektrický sporák je „priaznivý“ pre všetky druhy hrncov a panvíc - môžu byť potiahnuté hliníkom a smaltom.
2. Indukčné varič veľa bezpečnejšie ako obvykle - nezapne sa, kým na ňom nie sú nainštalované riady. A ten druhý by mal byť úplný.
3. Ďalší významný konkurenčný rozdiel je rýchlosť varenia, Tu indukčný variant určite vyhrá. Odpoveď je opäť v osobitostiach práce: panely sa nemusia dlhodobo zahrievať na požadovanú teplotu, vďaka pôsobeniu elektromagnetických vírov sa všetko deje oveľa rýchlejšie.
4. Keďže obidva typy spotrebičov sú napájané zo siete, spôsob indukcie varenia sa ukazuje ako veľmi veľký ekonomickejšie, Výpočty ukazujú, že v tomto prípade sa spotrebuje 1,5-krát menej energie. Prečítajte si viac o spotrebe elektriny v kachliach. tu.
5. Ak sa jedlo dostane na povrch elektrického variča, bude oveľa ťažšie sa zbaviť stôp varenia v prípade neskorého čistenia.

Takže indukčný panel sa bude líšiť v prvom rade, bez ohľadu na to, ako to môže znieť zvláštne, s vašou mysľou. Uvoľní presne toľko tepla, koľko je potrebné na ohrev riadu požadovaného priemeru.

Prečo môžu mať elektrické sporáky

Takýto variant kuchynských spotrebičov sa vysvetľuje nielen zvykom. A zatiaľ čo všetci okolo nich sa snažia prejsť na novú etapu vývoja varných dosiek, štandardný elektrický sporák má stále pomerne málo prívržencov. A to všetko vďaka významným výhodám.

1. Zariadenie môžete pripojiť bez pomoci sprievodcu, nezávisle.
2. Väčšina moderných modelov elektrických sporákov má úsporného režimu.
3. Elektrické možnosti sú relatívne bezpečné (hlavná vec je starať sa o dobré zapojenie).
4. Pri použití tejto techniky nebudú produkované produkty spaľovania, ktoré budú poskytovať čistý vzduch v kuchyni.

Nevýhody indukčnej technológie

Aké sú nevýhody v práci takejto techniky? S elektrickým je všetko jasné: tu a dlho sa zahrieva, jeho nerovnomerné, nebezpečenstvo popálenia. A to nehovorí o účtoch za spotrebované zdroje. Na ich pozadí, indukčný konkurent obchádza všetky tieto úskalia tak dobre, že sa zdá byť dokonalá. Ale sú tu aj niektoré nevýhody.

1. Výskum potvrdzuje jeho škodlivé účinky vplyv na iné domáce spotrebiče, Toto sa stáva obzvlášť zreteľným, ak stojí v blízkosti.
2. Existuje aj negatívny mýtus. účinky na ľudské telo, Takéto predpoklady však ešte neboli potvrdené.
3. Náklady na moderné vybavenie sú niekoľkonásobne vyššie ako v bežnej verzii. Ale pre tých, ktorí chcú držať krok s trendmi pokroku, taká maličkosť nezáleží.
4. Ak má model bežný frekvenčný generátor pracujúci na viacerých horákoch, je to možné strata výkonu pri ich súčasnom zaradení.
5. Pri práci s takýmito zariadeniami často dochádza k zaťaženiu vodičov, a ak je vedenie tiež staré, potom je jeho použitie nebezpečné.

Aké materiály sa používajú pri výrobe technológií

Výber toho, čo je lepšie z oboch návrhov, bude vyzerať v kuchyni, musíme sa pozrieť na vzhľad technológie. Toto pravidlo je relevantné nielen z hľadiska dizajnu a súladu s interiérom, ale aj z hľadiska praktickosti použitého zariadenia. Na výrobu elektrických varičov sa zvyčajne používa smaltovaný povlak (alebo nehrdzavejúcej ocele). A opäť, rozdiel medzi indukčným panelom a konvenčným elektrickým panelom je schopnosť byť vyrobený z úplne iného materiálu - sklokeramika.

Vzhľad už ukazuje užívateľovi všetky krásy a inovácie tohto vynálezu. V skutočnosti je to panel s horákmi na ňom natretými. Vykurovacie telesá sú v ňom skryté, ale priložený horák je nutne zvýraznený, čo z neho robí opatrnejší pri práci s ním. Táto voľba pokrytia má pochopiteľné logické vysvetlenie.

1. Estetická zložka. Áno, tento panel je oveľa krajší ako klasická varná doska. Štýlový povrch sa úspešne zmestí do každého interiéru.
2. Sila. Sklárska keramika môže podľa výrobcov odolať pádu dvoj kilogramového zaťaženia (napríklad hrnca) z výšky 15 cm, čo dokazujú európske výrobné normy. Samozrejme, cielené údery kladivom určite prasknú.
3. Ovládanie panelu môže byť mechanické aj dotyk, V druhom prípade je vhodnejšie ho vyčistiť.

Posledný bod zaväzuje odhaliť hlavné tajomstvo prevádzka indukčného zariadenia - existuje tabu o používaní abrazív. Okamžite odstráňte rozptýlené obilniny a cukor (ten sa môže nalepiť). Inak môže byť narušená integrita hornej vrstvy, čo vedie k nesprávnemu fungovaniu zariadenia.

Pri premýšľaní o tom, čo presne by malo byť v kuchyni - indukčná alebo elektrická varná doska, by ste sa mali riadiť predovšetkým vlastnými finančnými možnosťami - nákup modernejšieho modelu bude drahé potešenie, Pri pozitívnom riešení tohto problému by sa samozrejme mali uprednostniť indukčné zariadenia, ktoré, ak sú správne umiestnené v kuchynskom priestore, umožnia rýchlejšie variť jedlo a šetriť energiu.

Dnes je trh indukčných varných dosiek plný rôznych možností. V takejto odrode je pre spotrebiteľa ťažké vybrať si určitú možnosť, takže ľudia sa často musia uchýliť k internetovým zdrojom, aby našli model s najlepšími hodnoteniami. Medzi dobre známymi modelmi s vysokým hodnotením od spotrebiteľov vedie technika Hotpoint.Spoločnosť nedávno zaviedla novú radu indukčných varných dosiek so zameraním na bezpečné používanie: minimalizovala sa možnosť poranenia pri náhodnom kontakte s pracovným sporákom pri najvyššej úrovni ohrevu, pretože povrch panelu je vybavený bezpečnostným blokovacím systémom. Táto funkcia ohrieva varnú zónu výlučne v oblasti riadu, čo je veľmi dôležité pre rodiny s malými deťmi. K dôležitým vlastnostiam patria aj 4 samostatné varné zóny, z ktorých každá je schopná dosiahnuť maximálnu úroveň ohrevu a udržiavať ho po dobu 4 minút v sekundách, vďaka funkcii Booster a regulácii 9 úrovní tepla pomocou dotykových ovládačov každého jazdca.
Okrem toho bude tento model zaujímavý ako pre profesionálov v kuchyni, tak pre začiatočníkov. Moderné vybavenie varnej dosky poskytuje vynikajúce výsledky bez ohľadu na zložitosť receptu pomocou 4 automatických funkcií:
- režim tavenia (ideálna teplota na výrobu omáčok bez rizika popálenia na dne misky);
- spôsob hasenia (jemný režim varenia bez varu);
- spôsob uchovávania tepla (udržiavanie teploty misky na stole);
- režim rýchleho varu (pre rýchle varenie vody).
Vývoj takýchto modelov opäť potvrdzuje, že dnes sú indukčné panely viac žiadané a praktickejšie ako odchádzajúce elektrické sporáky.