Ako konvekcia funguje v mikrovlnnej rúre

Technologický pokrok sa vyvíja tak rýchlo, že nie je vždy možné sledovať nové produkty, ktoré sa objavujú na trhu. Ukazuje sa teda, že pri nákupe spotrebnej elektroniky mnohí ani nevedia, čo presne funkcie tohto alebo toho zariadenia majú, a preto ho nepoužívajte v plnej výške. Dnes sa pozrieme na to, čo je to konvekcia v mikrovlnnej rúre, a to, čo jej žerie.

O princípe práce

Konvekcia v mikrovlnnej rúre je založená na princípe rovnomerného rozloženia tepelného toku v komore. Častice vody alebo pary sa pohybujú v kruhu, vzájomne sa rozvíjajúce teplo a tvoriace uzavretý systém.

Spôsob konvekcie, ako mnohí mylne veria, nie je neoddeliteľnou súčasťou grilovacie funkcie v mikrovlnnej rúre. Vďaka svojej prítomnosti však mikrovlnná rúra funguje oveľa efektívnejšie.

Mikrovlnná rúra vybavená takouto funkciou môže byť nastavená v jednej rovine s konvenčnou rúrou. Hlavný rozdiel oproti ostatným modelom je:

• Veľká veľkosť a vyššia spotreba elektriny.
• Možnosť úplnej výmeny rúry.

Mikrovlnná rúra s konvekčnou funkciou je dobrá, pretože v nej môžete variť. Jedlá varené v tejto rúre, nespaľujte ani surové. Sú rovnomerne pečené na všetkých stranách, môžete tiež urobiť chutný ruddy kôry.

Silné a slabé stránky

Výhody režimu konvekcie:

1. Pre varenie môžete súčasne zvoliť viacero režimov.
2. Podstatné úspory času a úsilia.
3. Väčšina živín v jedlách sa šetrí.
4. Možnosť voľby automatického režimu.
5. Dostupnosť pestrého menu.

Nevýhody režimu konvekcie:

1. Táto mikrovlnná rúra je nižšia ako obvyklá rúra vo veľkosti, to znamená, že nemôžete variť veľké množstvo potravín naraz.
2. Je povolené používať iba špecifický kontajner.
3. To spotrebuje veľa elektriny.
4. Vysoké ceny kvalitného tovaru.

Najnovšia novinka, ktorú môžete vidieť v obchode, sa považuje za model, ktorý kombinuje konvenčné mikrovlnné rúry, cirkuláciu parného vzduchu, funkciu grilu a samotnú konvekciu.

Výber novej mikrovlnnej rúry

Ak uvažujete o aktualizácii starého modelu, potom je dôležité pochopiť, aké parametre moderných mikrovĺn treba venovať pozornosť. Predtým, než pôjdete do obchodu s novým sporákom, mali by ste vedieť:

1. Koľko potrebujete luxusný model a využijete všetky jeho moderné funkcie?
2. Ak máte starú rúru, potom môžete piecť svoje obľúbené jedlá v mikrovlnnej rúre z dôvodu konvekčného režimu.
3. Ohrievač alebo ohrievač kremeňa bude v novom modeli. Mikrovlny s ohrievačmi sú lacnejšie, s kremencom - drahšie, ale spotrebujú menej elektrickej energie.

Nebojte sa o to, že sa nemôžete vyrovnať s procesom varenia. Moderná mikrovlnná rúra automatické režimy pre mnoho známych jedál. A časom sa prispôsobíte a budete môcť pripraviť svoje vlastné majstrovské diela.

Čo potrebujete vedieť na varenie

Ak chcete variť chutné jedlo, musíte nielen pochopiť, čo je konvekcia v mikrovlnnej rúre, ale tiež dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Používajte iba nádoby z ohňovzdorného skla.
2. Varte v malých porciách, aby ste dosiahli čo najjednotnejšie pečenie.
3. Pred začatím práce je vhodné inštalovať kontajner na špeciálny stojan. To zaisťuje úplné rozdelenie kruhových prúdov a vaše jedlo bude pečené zo všetkých strán.
4. Ak chcete získať kôru, zapnite súčasne konvenčný režim a funkciu grilu.
5. Zohrejte mikrovlnnú rúru pred pečením zložitých jedál.

Existujúce mýty

Moderné technologické prínosy nie sú pre každého, kto má dôveru, sú tí, ktorí nedôverujú elektronike. Najčastejšie mylné predstavy sú nasledovné:

1. Mikrovlny môžu zmeniť štruktúru potravy, To je nemožné, pretože vlny sú len pre vykurovacie produkty a nemajú žiadny vzťah k ožarovaniu.
2. Takéto potraviny sú škodlivé, Ďalšia mylná predstava, pretože je to mikrovlnná rúra, ktorá vám umožní ušetriť maximálne množstvo živín. To je možné, pretože proces varenia je skôr podobný pracovať dvojitý kotolako panvica.
3. Pec emituje nebezpečné žiarenie, Je dôležité pochopiť, že všetky vlny, ktoré pec vyžaruje, sú v izolovanom priestore, a preto nespôsobujú žiadne poškodenie ľudského tela (viac informácií nájdete v článkumikrovlnné poškodenie - pravda alebo mýtus).

Ak máte radi pečené jedlá, potom mikrovlnná rúra s konvekčnou funkciou je presne to, čo potrebujete. Budete môcť potešiť seba a svojich blízkych nielen chutným mäsom, ale aj lahodnými koláčmi. Vďaka tomuto režimu môžete zabudnúť na staré plynové pece.