Výhody a nevýhody mikrovlnných rúr

Čo je mikrovlnná rúra - je už dlho známe. Stále však existujú ľudia, pre ktorých nie je voľba v jej smerovaní zrejmá z dôvodu mýtov poškodenia vlnového žiarenia, Preto je potrebné zvážiť všetky výhody a nevýhody, ktoré sa nachádzajú v mikrovlnných rúrach, a prijať správne rozhodnutie.

Čo sú mikrovlnné rúry.

S cieľom posúdiť výhody a nevýhody mikrovlnných rúr, najprv zvážiť, čo všeobecne sú.

1. Takzvané mono pece (tiež volal sólo) sú určené na vykurovanie a rýchle rozmrazovanie výrobkov s minimálnym súborom funkcií. Používajú iba mikrovlnné rúry.
2. Gril sporák - ich funkčnosť je oveľa širšia. Nie je to len vykurovanie a rozmrazovanie, ale aj varenie.
3. Konvekčné mikrovlnné rúry vybavené vetraním. Rozšírená funkcionalita umožňuje ich použitie na par s pecami alebo dokonca namiesto nich.

Ďalšie mikrovlnné rúry sa môžu líšiť:

• podľa objemu od 16 do 40-43 litrov (pre rodinu s 2 osobami je minimálny dosah dostatočný, 3-4 osoby - približne 23 litrov, 40 litrov sú vhodné pre väčšie množstvá);
• na vnútorný náter - smaltovaný (najbežnejší, ľahko sa čistí), keramický (ľahko čistiteľný, ale krehký), nehrdzavejúca oceľ (odolná voči vysokým teplotám, ale časovo náročná na čistenie);
• metóda kontroly - páky, mechanické a dotykové tlačidlá.

Plní mikrovlnné rúry

S pomocou mikrovlnnej rúry, môžete nielen rýchlo zahriať, rozmraziť, variť jednoduché jedlá, ale aj piecť mäsové pokrmy a pečené buchty, muffiny. Pozitívne vlastnosti týchto zariadení sú pôsobivé.

1. Pri zahrievaní nie je potrebné používať oleje a tuky, čím chráni telo pred prebytočnými karcinogénnymi látkami, ktoré vznikajú interakciou olejov s vysokými teplotami.
2. malý rozmery umožňujú umiestniť jednotku aj v kuchynských miestnostiach s malými plochami.
3. Nainštalované programy používajú automatické nastavenia teploty a času, čo je výrazne šetriť elektrickú energiu, Neexistuje potreba neustálej prítomnosti: Pýtal som sa programu, zapol - ísť robiť svoju vlastnú prácu.
   

4. Trvanie rozmrazovania potravín sa výrazne znižuje (z niekoľkých hodín na desať minút).
5. Vzduchový priestor kuchyne nie je vyhrievaný, ako pri varení na kachliach.
6. Nepoškodzujte vitamínové zloženie potravín.

Recepty pre dieters, z veľkej časti, naznačujú minimálne použitie tukov, čo je opäť plus mikrovlnnej rúry. Jedlá nie sú vyprážané ani spálené.

Nevýhody mikrovlnných rúr

Napriek množstvu výhod mikrovĺn stále existujú aj nevýhody. Najdôležitejšie je škodlivého žiarenia, ale výrobcovia zápasia s touto nevýhodou: inštalujú retenčné mriežky pred sklom, zlepšujú ochranné vlastnosti prípadu.

Poznámka: žiarenie mimo mikrovlnnej rúry sa nepresahuje 20 cm.

Druhý negatívny bod sa nazýva chuť varených jedál - na tanieroch spôsobuje malé umelé, neprirodzené pocity, na rozdiel od potravín vyrobených v peciach. Tiež, mikrovlnná rúra neumožňuje vám smažiť pomocou veľkého množstva oleja, a recepty z niektorých pokrmov to naznačujú, aj keď, ako je uvedené vyššie, pre niektoré je to výhoda.

Mal by som si kúpiť mikrovlnnú rúru

Nevýhody mikrovlnných rúr nemôžu blokovať všetky pozitívne aspekty pri ich používaní. Prvá je úspora času Po druhé, výhody vyrobených jedál sú omnoho vyššie, po tretie, pri varení nie je žiadny zápach, ako aj ohrev vzduchu. Vhodnosť získania mikrovlnnej rúry je, samozrejme, individuálnou záležitosťou, ale ak vezmete do úvahy všetky vyššie uvedené skutočnosti, neexistujú žiadne kritické kontraindikácie pre jej používanie.

Je potrebné poznamenať, že vo väčšine rodín sa mikrovlnná rúra používa výhradne na ohrev potravín., Stále nie je veľmi vhodné variť v ňom, najmä preto, že na to dnes existuje mnoho ďalších jednotiek. Napríklad multivarki tiež nedovoľujú šíriť teplo a pach z pripraveného jedla, umožňujú varenie bez oleja, atď. Ak zhrnieme, môžeme povedať, že mikrovlnná rúra bude nepostrádateľná, aby sa šetril čas pri ohreve hotových potravín.