Výber dobrého mixéra

Len pred niekoľkými rokmi bol mixér v kuchyni starostlivej hostesky nepostrádateľnou vecou. Dnes bola nahradená takými jednotkami ako mixér a kombajn. Medzitým je mixér dodnes neprekonaným pomocníkom, ktorý nielenže s istotou porazí cesto na palacinky alebo vafle, smotanu, ale aj dieťa na mletie zeleniny. Navyše, za cenu, že mixér je určite lacnejší ako kuchynský robot, ale prečo preplatiť, ak jeho funkčnosť úplne vyhovuje vám? Ako si vybrať dobrý mixér, na čo sa zamerať? Zvážte viac.

Typy: ručné a stacionárne

Ručný mixér osloví tie ženy v domácnosti, ktoré si cenia osobný čas, pretože tieto jednotky nie sú náročné, ľahko sa čistia, zariadenia sú malé a zaberajú len veľmi málo miesta v kuchyni. Je však potrebné vziať do úvahy, že takýto model by sa mal neustále držať v ruke a je nepravdepodobné, že by sa s takou úlohou vyrovnal ako hnetenie cesta, kvôli jeho malému výkonu.

Stacionárne možnosti majú misku a stojan, ktorý drží mixér počas jeho používania. Vďaka tejto úprave sú ruky hostesky oslobodené pre iné záležitosti. Samozrejme, takéto mixéry sú o niečo drahšie ako manuálne, pretože majú viac funkcií a viac trysiek, pretože sú schopné zvládnuť zložitejšie úlohy ako manuálne. Ale skôr, ako si kúpite takýto mixér, mali by ste vopred zvážiť miesto, kde sa bude skladovať, kým nebude potrebné ho používať.

Mnohí budú mať radi mixér zmiešaný typ so stojanom, ktorý sa dá vždy odstrániť, a ak je to potrebné, napríklad s dlhotrvajúcim bitím, znovu ho vezmite a v podstate ho používajte len ako manuálny.

Funkčné charakteristiky

Stacionárne miešačky majú väčší výkon ako ručné mixéry, vďaka čomu sa miešajú a lepšie zbíjajú.

Ak je hlavným cieľom v kuchyni je príprava rôznych krémov, cestíčka, mix na palacinky, omeleta, potom rozpočtové modely s výkonom až 250-300 W sú celkom vhodné. Ak chcete poraziť hrubšie a napätejšie cesto, potom tu budete potrebovať výkon od 300 do 500 wattov.

Ručné miešačky majú často kapacitu až 500 wattov, zatiaľ čo stacionárne miešače od 500 do 1000 wattov

Závisí od úrovne výkonu počet rýchlostídodávaný s mixérom. Modely s nízkym výkonom najčastejšie nemajú viac ako tri rýchlosti, a preto sú schopné zvládnuť len jednoduché úlohy.

Ručné miešačky sú výrazne nižšie ako stacionárne, výkon týchto zariadení je vyšší a následne frekvencia otáčania dýz pri vyšších spínacích rýchlostiach. Naozaj výkonné jednotky môžu mať až 12 rýchlostí.

Prevádzkový režim

Na trhu sú najbežnejšie miešačky s 3 režimami prevádzky:

• normálna;
• pulz;
• turbo.

Normálny režim je určený na miešanie produktov a šľahanie. Pulzná potreba pracovať s pevnými produktmi sa aktivuje pomocou príslušného tlačidla. Turbo režim je najvhodnejší na odstránenie hrudiek v cesta, alebo na získanie krémovej peny na sladké jedlá. Ovláda sa samostatným tlačidlom, ktorým rýchlosť otáčania dýz dosiahne svoje maximum vo veľmi krátkom čase.

Miska

Misky majú mixéry stacionárny typa čím viac je, tým viac možností má hostiteľka. Pri nákupe bude potrebné vziať do úvahy, že jeho užitočný objem bude o pol litra nižší ako jeho kapacita. Misky s objemom do jedného litra sú vhodné na výrobu omáčok alebo miešaných vajec. Kapacita od litra do dvoch je vhodná na výrobu cesta, ale na takéto police môže byť veľmi zriedkavo.Miska od dvoch do troch litrov je vhodná pre všetky úlohy, ktorým hosteska môže čeliť. Ale kapacita viac ako tri litre sa nachádza v profesionálnych a výkonných miešačkách. Model s takýmito vlastnosťami je vhodný pre tých, ktorí varia v kuchyni nielen pre seba a svojich príbuzných, ale aj kvôli zarábaniu peňazí.