Čo je lepšie zvoliť: mixér alebo mixér

Akonáhle sa na regáloch obchodov objavili zázračné zariadenia - mixér. Mnohé ženy v domácnosti okamžite dostali toto zariadenie, čo výrazne uľahčilo prácu v kuchyni. O niekoľko rokov neskôr sa objavil ďalší zázrak - mixér. Stojí to za kúpu, ak existuje? Aké funkcie plní? Aký je rozdiel medzi mixérom a mixérom?? A ktoré zariadenie je lepšie? V tomto článku budeme odpovedať na všetky vaše otázky, ktoré pomôžu určiť správnu voľbu.

Na čo slúži mixér?

Zariadenie bolo spočiatku vynájdené s cieľom šľahania vajíčok, ktoré boli naplnené vzduchovými bublinkami, čo malo za následok lepšiu absorpciu v tele tohto výrobku. Zariadenie sa stalo vynikajúcou alternatívou k vidliciam / ráfikom a nepostrádateľným asistentom doma iv profesionálnych kuchyniach kaviarní a reštaurácií.

Nasledovníkom mechanického miešača bolo zariadenie s elektromotorom, ktorého analógiu teraz používame. 

Moderný mixér plní funkcie ako:

• Šľahanie.
• Miešanie.
• Roztrasenie

Tam je dva typy zariadenia:

Prenosné zariadenie pri práci musíte držať v rukách. Je populárnejší ako druhý typ spotrebiča.

stacionárne - pozostáva z misy a špeciálneho stojana, ktorý je umiestnený na stole. Zaberá viac miesta ako vreckové zariadenie.

nevýhody:

• Počas miešania kvapalných zložiek pri vysokorýchlostnom postreku dochádza k hromadnému postreku. Aby ste sa vyhli tomuto nepríjemnému momentu, musíte použiť hlbokú nádobu, ktorá by mala byť naplnená tekutou hmotou nie väčšou ako 1/3.
• Stacionárny mixér môže počas práce vibrovať a skákať. Táto nepríjemnosť sa eliminuje zakúpením zariadenia s gumenými nožičkami alebo použitím gumeného stojana.
• Počas práce nenechávajte bez dozoru.
• Miešanie tuhých produktov sa neposkytuje. Zariadenie môže spracovávať iba mäkké a tekuté zložky. 

Aké funkcie má mixér?

Mixér je elektrický spotrebič, ktorý je určený na výrobu malých porcií. Spája funkcie mixéra a mlynčeka na mäso.

Pomocou mixéra môžete:

• Zmiešajte.
• Brúsiť.
• Beat výrobky.

Existujú dva typy nástrojov:

stacionárne - pozostáva zo stabilného telesa a misky s vekom, ktorá zabraňuje striekaniu kvapaliny počas varenia.

Ponorné zariadenie musíte držať vo vašich rukách. Skladá sa z kovovej časti s nožom a rukoväťou. S týmto zariadením je veľmi vhodné pripraviť zemiakovú kašu a koláče. A tiež sa omýva lepšie.

Existuje aj mínus: dlhodobá prevádzka zariadenia pri vysokých rýchlostiach vedie k ohrevu nožov, čo zase zahrieva komponenty, ktoré sa majú zomlieť. V dôsledku toho sa znižuje nutričná hodnota surovej zeleniny a ovocia.

Čo je možné variť pomocou spotrebičov 

Pomocou mixéra pripravte:

• Cesto na pečenie: palacinky, koláče, muffiny, koláče a pečivo.
• Cream.
• Peny.
• Omáčky.

Pomocou mixéra môžete variť:

• Plnka.
• Rôzne zemiakové kaše.
• Majonéza.
• Pate.
• Koktaily.
• Peny.
• Pichnite ľad.
• Brúste kávu.

Rozdiely medzi mixérom a mixérom

1. Tvar čepelí. Mixér nože - kovové, ostré, pevné, ktoré počas prevádzky tvoria lievik vnútri misy. Mixér metla - drôtený rám.
2. Mixér pracuje pri nízkych otáčkach a mixér je vysoko. Princíp miešača zabezpečuje prítomnosť silného motora. V dôsledku vysokých otáčok nožov sa potravinové kúsky zariadenia na stenách misky pohybujú smerom nahor a v strede kanvice idú dole na nože, kde sú mleté ​​alebo zmiešané. Bez vysokorýchlostných nožov nie je možné vykonávať žiadnu funkciu zariadenia.Mixér sa líši v nízkych otáčkach lopatiek. Cesto je lepšie obohatené o bubliny kyslíka, ktoré mu dodávajú ľahkosť a vzdušnosť, čo má pozitívny vplyv na chuť hotového pokrmu.
3. Funkčnosť. Mixér sa líši od mixéra menšou funkčnosťou.
4. Brúsne výrobky. Mixér sa líši od mixéra pri mletí zložiek, o čom sa nedá povedať. Pre úspešné brúsenie tuhých produktov stačí do kanvice pridať niekoľko mililitrov kvapaliny. 
5. Eliminácia rozbitia. Cez relatívne lacnú cenu miešačky, jej oprava môže mať dosť peňazí. Detaily zariadenia sú drahé.
6. Kompaktnosť. Ak porovnáte veľkosť stacionárnych zariadení, celkovo, nepochybne, bude mixér.
7. Náklady. Ak porovnáte priemernú kvalitu oboch zariadení, mixér bude cenovo dostupnejšou možnosťou.

Zo všetkých vyššie uvedených skutočností je možné urobiť len jeden záver: mixér a mixér sú úplne odlišné. Použite jedno zariadenie namiesto iného nebude fungovať.

A povedať, ktoré zariadenie je lepšie, je nemožné. Aký je ich rozdiel, zistili sme to. Teraz zostáva zvážiť výhody a nevýhody, rovnako ako rozhodnúť, ktoré jedlá budete variť. Mixér sa stane nepostrádateľným pomocníkom pri pečení koláčov, muffinov a koláčov, ale pre prípravu koktailov pre nich je nepravdepodobné, že by fungovali bez mixéra. 

Uľahčite si život skrátením času na varenie. To je možné len vtedy, ak sú vo vašej kuchyni naraz dve zariadenia. A verte mi - toto nie je luxus, ale nutnosť.