Ako používať tlakový hrniec

Tlakový hrniec je dlhodobo veľmi obľúbený medzi ženami v domácnosti. Vďaka svojim schopnostiam je možné nielen chutné jedlo, ale aj urýchliť proces varenia, Ak chcete odhaliť chuť produktov a zmeniť štruktúru prísad, bude trvať oveľa menej času. Tlakový hrniec môže byť veľkým pomocníkom v dome, ak viete, ako ho správne variť.

Čo môžete variť

Moderné zariadenia majú širokú škálu funkcií, môžu variť rôzne jedlá. Môžete variť čokoľvek v tlakovom hrnci. Medzi najbežnejšie programy možno identifikovať:

• Polievky na varenie;
• dusená zelenina;
• obilniny na varenie;
• želé;
• konzervovanie a ďalšie.

Spravidla sa uprednostňuje použitie tlakového hrnca na varenie tých jedál, ktoré sa dlhšiu dobu varia na bežnom tanieri. Napríklad hrachová alebo fazuľová polievka môže byť vyrobená za 30-40 minút. Veľa gazdiniek radšej varí v jej aspiku - mäso sa varí za hodinu a pol. Všeobecne platí, že tlakový hrniec skracuje dobu varenia 3-5 krát.

Treba však pamätať na to, že tlakový hrniec potrebuje určitý čas na uvoľnenie tlaku na konci varenia. Trvá to asi 30 minút.

Ďalšou nespornou výhodou moderných zariadení je prítomnosť vykurovacieho režimuktorý umožňuje, aby pokrm zostal stále teplý. Tento režim je najatraktívnejší pre starostlivé matky, ktoré sa obávajú o dieťa, ktoré používa plynový sporák na ohrievanie obeda, keď sú rodičia v práci.

Základné princípy používania

Hlavnou chybou hostesiek, ktorí práve začínajú používať tlakové hrnce, je varenie pri príliš vysokých teplotách. Takéto režimy môžu jednoducho preťažiť jednotku. Môžu vyvolať skoršie zlyhanie technológie. V prvom rade je dôležité si pred použitím prečítať návod na použitie, ktorý jasne definuje hranice tlaku a teploty. To pomôže nájsť odpoveď na otázku, ako variť v tlakovom hrnci.

Celý proces varenia v takýchto pokrmoch pozostáva z nasledujúcich krokov.

1. Najskôr nasleduje pripravte prísady, Pri varení v tlakovom hrnci sa môžete vyhnúť plytvaniu extra panvicou na namáčaní jednotlivých zložiek. Napríklad, ak potrebujete predsmažiť malú mrkvu, potom je dovolené to urobiť s otvoreným vekom. A až potom ho zatvorte pre následné hasenie.
2. Po pridaní zložiek všetko dôkladne premiešajte. Tento postup vám umožní rovnomerne rozložiť tuk a tekutinu v panvici, čo zase pomôže vyhnúť sa horeniu. Stojí za to pripomenúť, že po zatvorení veka bude jednoducho nemožné miešať.
   

3. Po prvé, panva pracuje pri vysokej teplote na dosiahnutie požadovaného tlaku. A až potom, čo vydá signál, mal by regulovať teplotu pre absolútny tlak.
4. Každý recept udáva čas potrebný na varenie. Jeho odpočítavanie by malo začať od okamihu, keď sa dosiahne požadovaný tlak. Ak ventil bije parný prúdpotom by sa mal tlak znížiť, pretože tento jav znamená, že zariadenie je preťažené. A to zase môže poškodiť strany.
5. Po varení sa uistite, že tlakový hrniec nechal trochu vychladnúť, aby sa tlak znížil. Ak sa tak nestalo, pokrm nielenže nedostane požadovanú chuť, ale bude rozliaty po celej kuchyni. Väčšina moderných modelov má špeciálny charakter tlačidlo uvoľnenia tlaku, ktorý môže byť použitý na urýchlenie otvorenia panvice.
   

Ak sa po otvorení ukázalo, že jedlo nie je pripravené, potom by ste nemali byť rozrušený. Proces varenia môžete ukončiť s otvoreným vekom.

Dodržiavanie jednoduchých pravidiel a spoliehanie sa na pokyny, môžete urýchliť a uľahčiť proces varenia vašich obľúbených jedál, čo je bohaté a voňavé.

Na záver treba poznamenať, že na výrobu moderných modelov sa používajú najmodernejšie technológie a spoľahlivé a ekologické materiály. Vďaka tomu je zariadenie odolné a spoľahlivé. Ak raz dôkladne zistíte, ako používať zázračný hrniec, potom v budúcnosti nebudú žiadne problémy s jeho prevádzkou.