Výhody spätného chodu v mlynčeku na mäso

Nie každá gazdinka môže odpovedať na otázku, čo je opačne v mlynčeku na mäso, pretože nie každý rozumie významu tejto funkcie. Medzitým sa spätný chod prekladá ako reverzný zdvih a mechanické mlynčeky na mäso mali takúto príležitosť. Je však táto funkcia potrebná?

V ručnom mlynčeku na mäso v opačnom smere

Hlavnou úlohou zariadenia je mletie mäsa. Niekedy je tento postup sprevádzaný nepríjemnými aspektmi. Mäsový výrobok, zle odlúpnutý od žíl, kostí, hrubo nasekaný, upcháva medzeru medzi nožom a grilom, je priskrutkovaný na šnek, čo sťažuje spracovanie a niekedy dokonca proces zastaví.

V prípade neprítomnosti funkcie spätného chodu by bolo potrebné zastaviť rolovanie, rozobrať mlynček na mäso a vyčistiť jeho prvky z nešrotovaného mäsa. Ale s touto funkciou môžete robiť obrátenie, K tomu stačí niekoľkokrát posúvať rukoväť na druhú stranu a odstrániť zaseknuté mäso. A potom pokračujte v časovo náročnom manuálnom rolovaní.

Obrátiť sa v modernej mlynček na mäso

Moderné elektrické zariadenia majú oproti ručným zariadeniam nepochybné výhody. K dispozícii niekoľko tlačidiel zabezpečí nepretržitú prevádzku zariadenia, vrátane varenie mletého mäsa, Pri použití modelu s výkonom 1000 W na tieto účely potrvá niekoľko minút.

Hosteska by mala pripraviť produkt, odrezať kosti, odstrániť film a žily, narezať a potom striedavo posielať kusy do prijímača. Nie je však ľahké mäso čistiť. To je miesto, kde automatické reverzné príde na záchranu. Stlačenie určitého tlačidla spôsobí, že šnek sa otočí v opačnom smere a mäso, ktoré sa nemohlo vrátiť, sa vráti do nakladacieho otvoru. Proces rolovania môže pokračovať.

Je potrebné poznamenať, že v mlynčeku na mäso môžete rolovať nielen mäso, ale aj ryby, zeleninu, ovocie. V tomto prípade je tiež možné, aby sa nože a šnekový dopravník upchali, a tu tiež nie je možné upustiť od automatického spätného chodu.

Aké sú pozitívne aspekty reverzného systému?

• ľahšia príprava mletého mäsa;
• znížené zaťaženie motora, nože, dýzy;
• je zabránené prerušeniam vo vnútorných častiach zariadenia;
• pri šnekovom dopravníku nie je potrebná demontáž zariadenia;
• zjednodušená údržba jednotky.

Je možné robiť bez obrátky

Je celkom jasné, že ak je plnka pripravená zo sviečkovej časti, zariadenie s akoukoľvek kapacitou sa s touto úlohou vyrovná. Ale nie vždy hostiteľka dostane dobrý čistý produkt z šliach a kostí. A v neprítomnosti opačného kurzu bude práca náročná.

Niektoré modely zariadení majú špeciálne bezpečnostné zariadenia proti vniknutiu kostí a žíl do prístroja, ale v takýchto prípadoch je často možné pozorovať prehriatie mechanizmov, čo niekedy vedie k ich poruche., Preto výrobcovia dávajú prednosť jednotkám so spätným chodom.

Hoci sa predpokladá, že návratový zdvih je potrebný pre nízkoenergetické zariadenia, od 1000 do 1800 W a vysokovýkonné zariadenia bez neho zvládajú, stále častejšie sa zariadenia s výkonom od 1800 W vyrábajú s reverzným rolovaním.

Je zrejmé, že reverz má dôležitú vlastnosť. Jeho použitie zjednodušuje proces rolovania mäsa a mnohé moderné značky sú vybavené reverzným systémom. Prítomnosť takejto funkcie sa však odráža v jednotkové náklady, Pozorne zvážte, či sa použije mäso s vláknitými vláknami, ryby s kožou, zelenina a ovocie s kožou. Ak nie, potom nemôžete preplatiť za mlynček na mäso. Treba poznamenať, že takéto domáce spotrebiče sa nakupujú zriedka. Preto je potrebné zaobchádzať s nákupom opatrne, s perspektívou do budúcnosti, a napriek tomu si vybrať model s auto-reverz.