Indukcia vs plynový sporák

Napriek veľkému množstvu informácií a obrovskému výberu modelov sa spotrebitelia často pýtajú, čo je lepšie kúpiť, plynový sporák alebo indukciu? Dnes sú modely plynov stále považované za najpopulárnejší prípad použitia. V skutočnosti sa varenie na takýchto kuchynských spotrebičoch ukáže ako úspornejšie, pretože plyn - lacné palivo a nezahŕňa platby veľkých účtov. Použitie elektrického sporáka bude stáť rodinu oveľa drahšie. Platí to však pre indukčné zariadenie? Je potrebné si uvedomiť, že vybrať najlepšiu možnosť, ktorá je kachle lepšie, je potrebné venovať pozornosť všetkým výhodám a nevýhodám modelov, a nie len brať do úvahy náklady na údržbu.

Vlastnosti indukčných varičov

Ak je všetko jasné o plynárenských modeloch, potom mnohí ľudia majú otázky týkajúce sa princípu činnosti indukčných zariadení. Prečo je takáto doska potrebná špeciálne jedláAko dlho sa varí a ako sa líši od bežnej elektrickej varnej dosky? V skutočnosti je to elektrický sporák s keramickou varnou doskou. Na rozdiel od bežných elektrických kachlí s rovnakým povrchom sa namiesto obvyklých liatinových vykurovacích telies vo forme špirály alebo vlnitej pásky používajú silné induktory.

Hlavným rozdielom je spôsob výroby tepla. V konvenčných modeloch elektrických kachlí sa najprv zvýši teplota vykurovacieho telesa, potom sa povrch (samotný horák) zohreje, potom riad a jeho obsah sú už z riadu. Pri indukcii nastáva prúd, keď vysokofrekvenčné magnetické pole (20-100 kHz): medené indukčné cievky spúšťajú všetku prácu. Tu sa obchádza stupeň zahrievania horáka - interakcia prebieha s diskami dna misky. Výsledkom je, že sa ohrejú na užívateľsky definovanú teplotu oveľa rýchlejšie, pričom horák sa sám nezohrieva.

Povrch takejto dosky sa nezohreje o viac ako 50 stupňov (zo samotného riadu), ale úplne vychladne za menej ako 10 minút, keď chladenie plynových prstencov trvá približne pol hodiny.

Samozrejme, náklady na takýto variant sporákov sú vyššie, čo je celkom logické. Potrebujú vysoký výkon, ktorý je spôsobený používaním elektriny. V súhrne môžeme vyzdvihnúť nasledujúce výhody indukčného zariadenia:

• ohrev riadu, a tým aj jeho obsah, je rýchlejší ako na plyne;
• na nádobách, nábytku a priľahlých zariadeniach sa nevytvárajú sadze ani sadze;
• starostlivosť o takýto panel veľmi jednoduché;
• pri varení sa horák sám nezahrieva, čo vylučuje možnosť popálenia;
• umožňuje presne nastaviť režim vykurovania.

Nevýhody indukčných platní:

• vysoké náklady na takéto zariadenia;
• Pre takú varnú dosku potrebujete špeciálne riady so zosilneným dnom, ktoré magnetizuje;
• Samotný sklokeramický povrch sa obáva, že ide o bodové údery.

Výhody a nevýhody plynových zariadení

Nebudeme popisovať princíp plynový sporák: je známe všetkým. Stojí za to zvážiť možnosť použitia takýchto zariadení plynovom vedení v dome. Zdôrazňujeme hlavné body, prečo sú tieto platne rozšírené.

1. Sú oveľa lacnejšie. Dokonca aj najnovší model plynového sporáka bude oveľa lacnejší ako novo vyrobený spôsob indukcie.
2. Ukladanie rodinného rozpočtu počas prevádzky - to je hlavná výhoda plynových spotrebičov. Ako už bolo spomenuté, plyn sa spotrebuje oveľa pomalšie ako elektrina a je lacnejší.Preto, keď príde čas zaplatiť účet, toto plus bude zrejmé.
3. Hodí sa na akékoľvek náradie. Pri kúpe novej dosky nie je potrebné ju meniť.

Keď už hovoríme o viditeľných prednostiach plynového sporáka, zoznam nie je taký dlhý. Ak hovoríme o mínusoch, ich počet prevyšuje profesionálov.

1. Nebezpečenstvo výbuchu Nedodržanie bezpečnostných opatrení alebo poškodenie zariadenia môže viesť k úniku.
2. V prípade prestavby je potrebné ju v príslušných orgánoch legitimizovať.
3. Starajú sa o ňu komplikované.
4. Ak porovnáme účinnosť, plynový sporák s 50%, je nižší ako indukcia, v ktorej tento indikátor má tendenciu k 95%.
5. V neprítomnosti výfuku, na priľahlých zariadeniach a objektoch kvitnú sadze a sadze.

Ďalšie funkcie

Vzhľadom na ďalšie možnosti dosiek, môžete okamžite povedať, že indukcia sa stáva nepochybným víťazom v posudzovanom kritériu, Napríklad horáky novej verzie sú vybavené špeciálnymi snímačmi, ktoré rozpoznávajú, či je na sporáku voda - v prípade potreby sa automaticky vypnú. V prípade, že panvica bola odstránená z pece, ale osoba zabudla vypnúť horák, ona tiež vypnúť sámzvyšuje bezpečnosť.

Indukčné krúžky sú určené výhradne na ohrev dna riadu a v príslušnom priemere, takže nie je zbytočná elektrina. Väčšina modelov má časovač automatického vypnutia. Užívateľ môže nastaviť sporák, napríklad variť polievku určitý čas. Akonáhle časomerač koniec - horák sa vypne.

Keď už hovoríme o používanie plynových sporákovpotom nevlastnia podobný arzenál módnych funkcií. Ale stále moderné modely majú niektoré užitočné funkcie, ako je elektrické zapaľovanie a plynu. Elektrické zapaľovanie dáva iskru, ktorá vám umožní zapnúť horák bez použitia zápaliek alebo elektrických zapaľovačov.

Treba poznamenať, že pracuje zo štandardnej 220V zásuvky, preto na použitie takejto funkcie by mala byť v blízkosti kachlí umiestnená voľná zásuvka.

plynu vypne prívod plynu, ak zhasne v dôsledku prievanu alebo vody z panvice alebo kanvice.

Elektrický zapaľovací horák

Ktorá možnosť je bezpečnejšia

Indukčný panel sa bezpochyby tiež stáva víťazom v otázke bezpečnosti. Aj keď v niektorých modeloch plynových sporákov je plynová kontrola, v niektorých situáciách takáto ochrana nestačí. Ak si človek dá na kanvicu a zabudne na to, voda nebude vždy variť - potom bude takáto funkcia jednoducho zbytočná. Riad sa roztopí, čo môže spôsobiť požiar. na pomocou indukčnej technológie táto možnosť je jednoducho vylúčená. To vždy zabezpečuje kontrolu nad používaním, a dokonca aj keď majiteľ zabudne vypnúť horák, panel to urobí sám.

Bohužiaľ, pri varení niektorých jedál, táto funkcia sa ukáže byť irelevantné, ale taká nuancia môže byť vždy tolerovaná, ak ju porovnáme s našou vlastnou bezpečnosťou.

Regulácia plynu

Ktoré dosky preferujete

V súčasnosti, v domoch, do ktorých sa dodáva plyn, väčšina rodín využíva plynové možnosti, pretože takéto zariadenia výrazne šetria rodinný rozpočet. Ale majitelia moderných indukčných modelov majú viac funkcií. Zhrnutím všetkých technických charakteristík indukčných a plynových pecí môžeme vyvodiť nasledujúce závery.

1. Náklady v prevádzke, indukčné sporáky zaberajú medziľahlé miesto medzi plynovým a elektrickým modelom. Prvá možnosť sa javí ako najekonomickejšia, pretože beží na plyn, a elektrický model sporáka sa ukazuje ako najdrahší, takže aj naďalej stráca svoju popularitu každý deň.Aj keď vzhľadom na to, že v dôsledku špeciálneho princípu fungovania medené cievky ohrievajú riady a obsah v ňom omnoho rýchlejšie ako plyn, možno tvrdiť, že indukčný varič alebo plynový panel je z hľadiska prevádzky úspornejší.
2. Podľa funkčných viac príležitostí pre modely, ktoré fungujú na princípe indukovaných vírivých prúdov, hoci moderné plynové kachle sú vybavené ochranou proti úniku (regulácia plynu) a integrovaným elektrickým zapaľovacím prvkom, ktorý zabraňuje možnosti horenia plameňa pri zapnutom horáku.

Pri porovnaní všetkých výhod a nevýhod je bezpečné povedať, že indukcia je lepšia ako plynové zariadenia. Napriek tomu, že druhá možnosť je ekonomickejšia, bezpečnosť, ako aj nové príležitosti, si nakoniec vezmú svoj podstavec a budú používané vo väčšine domácností.