Vlastnosti indukčnej varnej dosky

Indukčná varná doska je jeden typ sporáka. Nie je možné tvrdiť, že táto technika je novinkou: objavili sa na pultoch obchodov pred niekoľkými rokmi, ale od tej doby sa stali viac štýlové, funkčné a pohodlné. Pri výbere vhodného modelu je dôležité zvážiť vlastnosti zariadenia, a slabé stránky, ako aj zhodnotiť celú škálu rôznych cenových kategórií, pretože náklady sa často vyjadrujú v "schopnostiach" technológie.

Všeobecný opis a princíp práce

Tam je pohľad na fotografiu alebo naživo, externe indukčné variče sú podobné obyčajným elektrickým (rýchly, halogénový alebo hi-light). Môžete nájsť ako samostatné, tak prenosné alebo vložené modely - tie sú populárnejšie vďaka svojej kompaktnej veľkosti, optimálnemu výkonu a rôznym formám.

rozmery priamo závisia od počtu vykurovacích zón - môžu byť od 1 do 7. Tvar panelu je buď tradičný štvorcový, obdĺžnikový alebo neštandardný. Povrch doskySpravidla je to sklokeramika a môže byť vyrobená v čiernej, šedej, bielej alebo zlatej farbe.

Hlavný rozdiel medzi indukčným varičom spočíva v type vykurovacieho prvku a spôsobe prenosu tepla. Ak sa v obvyklých elektrických kachle nainštalovať teny, ktoré ohrievajú horák, potom tu sú indukčné cievky. Pod vplyvom elektriny vytvárajú silné magnetické pole vysokej frekvencie, ktoré zabezpečuje ohrev riadu.

Tu stojí za to venovať pozornosť tomu, že v priebehu práce je kuchynský riad priamo ohrievaný, v ktorom je určitý obsah feromagnetických častíc. Len malá časť tepla z panvice alebo panvice sa prenesie na horáky.

Technické vlastnosti

Ak sa odvolávate na schému konvenčnej indukčnej varnej platne, bude obsahovať 5 prvkov:

• sklokeramický povrch;
• izolácie;
• cievku, ktorá indukuje vírivé prúdy;
• menič frekvencie;
• riadiacej jednotky.

Indukčné panely sú vyrábané v štandardných alebo neštandardných rozmeroch tak, aby boli ľahko zapustené do kuchynského nábytku a rozmery vždy neovplyvňujú počet možností a technických vlastností.

Kovové rámy môžu prechádzať pozdĺž obrysu zapustených dosiek - sú navrhnuté tak, aby poskytovali dodatočnú tuhosť a chránili hrany pred trieskami.

Platňa je spravidla hladký sklokeramický povrch, pod ktorým sú umiestnené všetky uzly. Ovládací panel najčastejšie sa nachádza v prednej časti, ale sú tu modifikácie, kde je každý horák vybavený individuálnym súborom dotykových tlačidiel.

Konštrukcia indukčných elektrických kachlí zapôsobí aj tých najnáročnejších užívateľov: univerzálne farby, lakonická zóna ovládania, informatívne značenie, v jednom slove - Hi-Tech v plnej kráse.

funkčnosť

Ak dávate pozor na náklady, je možné poznamenať, že indukčné varné dosky sú trochu drahšie ako obvykle plynové alebo elektrické kachle. Je to spôsobené zavedením magnetického ohrievača, rôznych prídavných funkcií. Aké zaujímavé alebo užitočné možnosti obsahuje indukčný panel?

1. Stop & Go - krátke prerušenie procesu ohrevu (pauza).
   
2. Systém pípne (časovač alebo tlačidlo).
3. Uzamknite ovládací panel.
4. EcoTimer je "inteligentný" časovač, ktorý vypína teplo niekoľko minút pred koncom stanoveného času, takže jedlo nebude vyschnúť kvôli zvyškovému teplu (v zásade to nie je veľa). Okrem toho je možné nastaviť časovač varenia pre každý horák individuálne.
   
5. Krok nastavenia teploty / výkonu krúžkov.
6. Funkcia PowerBoost je zvýšenie výkonu horáka až o 50% (požičané od susedných horákov).

Funkčnosť rozpočtových modelov sa pohybuje od 10 do 15 rôznych režimov varenia a drahšie úpravy môžu obsahovať až 20.

Zapustené varné dosky majú inú technickú funkciu: varná doska môže byť závislá alebo nezávislá. Prvý typ zahŕňa povinnú inštaláciu rúry a druhý znamená, že kachle môžu byť inštalované nezávisle.

Typy dosiek

voľne stojace indukčné varné dosky zahŕňajú varnú dosku a elektrickú rúru. Spravidla ide o výkonné domáce spotrebiče, počet horákov je od 4, s plnou funkciou varenia a bezpečnosti. So všetkými výhodami, ktoré majú, a významnou nevýhodou - veľká spotreba energie (12 - 15 kW), ktorá bude vyžadovať špeciálne výkonné elektrické vedenie.

Treba poznamenať, že v apartmánoch starých dispozícií bude použitie takýchto elektrických indukčných kachlí problematické.

montážne indukčná varná doska je panel s označením horákov a dotykových ovládacích tlačidiel. Sortiment zahŕňa nielen štandardné rozmery 60x50 cm, ale aj zaujímavé kreatívne riešenia: zaoblené, obdĺžnikové alebo podlhovasté s hladkými prechodmi. Inštalácia neznamená zložité úkony: môžete si kúpiť kuchynskú skriňu na zabudovanie domácich spotrebičov alebo vyrezať potrebný tvar na pracovnej doske. Hlavná vec, tu - v súlade s požiadavkami na inštaláciu, prítomnosť minimálnych ventilačných medzier. Prečítajte si o tom viac. tu.

Osobitne stojí za to zdôrazniť prenosné modely indukčné platne, majú malú veľkosť, určené pre 1 alebo 2 vykurovacie zóny. S nízkym výkonom a cenou nemajú menej funkčnosti, môžu mať približne 10 režimov, niekoľko nastavení varenia a štandardné možnosti (pauza alebo Boost). Napríklad indukčné variče Kitfort s jedným alebo dvoma horákmi majú záväzné funkcie: niekoľko režimov, oneskorené štartovanie a funkcie časovača varenia, ako aj bezpečnostné možnosti.

Zaujímavé zariadenia, ktoré kombinujú indukčný typ ohrievača s konvenčným elektrickým prvkom (hi-fisvetelné dosky pracujúce pri vyššom výkone). Ide spravidla o štvorkruhový panel, kde dve zóny sú „indukcie“ a dve zóny sú desať. Toto riešenie kombinuje výhody dvoch typov dosiek v jednom.

Výhody a nevýhody indukčného variča

Špeciálny princíp činnosti indukčného variča a rôznych moderných technológií je vyjadrený v praktickosti a hmotnosti výhod domáceho spotrebiča. Čo je pozoruhodná indukčná varná doska?

1. Economy. Takéto dlaždice spotrebujú o 40-50% menej elektriny, čo neovplyvňuje výkon vykurovania. Účinnosť indukčných varičov je najmenej 90%, čo je najvyššia medzi všetkými typmi (plynové, elektrické).
2. Bezpečnosť. Vzhľadom k tomu, že teplo sa prenáša na riad, a nie na horák, povrch kachlí sa nezohrieva. Je teda nemožné, aby sa na kachle nedostalo popálenie, jedlo, ktoré vstúpilo, nespalí a náhodne nastavená doska sa neroztopí. Okrem toho sa panel zapne len vtedy, ak je zablokovaných aspoň 70% vykurovacej zóny.
3. Pohodlie. Proces varenia zaberá menej času ako pri bežných varných doskách kvôli rýchlemu ohrevu riadu. A na rozdiel od elektrických staníc, ktoré potrebujú čas na ochladenie, magnetické cievky okamžite po vypnutí prestanú fungovať. Užívateľ nemusí panvu preskupiť tak, aby sa potravina nepreverila.
4. praktickosť. Panel starostlivosti základná: sklokeramika je odolná voči mechanickému namáhaniu a vďaka nízkej teplote dosky sa na ňu jedlo nelepí. Na zachovanie čistoty stačí sklo-keramický povrch utrieť vlhkou špongiou s mydlovou vodou.
5. funkčnosť, Rôzne možnosti výrazne uľahčujú používanie spotrebiča pre domácnosť, môžete ho pozastaviť, nastaviť intenzívne zahrievanie, nastaviť časovač, nastaviť teplotu.
6. Optimálna teplota v miestnosti, Každý vie, že pri použití plynového alebo elektrického sporáka (s vykurovacou trubicou) teplota vzduchu nevyhnutne stúpa. Najmä v lete, to vytvára nepohodlie, a bez dobrej ventilácie v kuchyni bude horúce. Kachle s indukčným ohrevom eliminujú vznik takýchto ťažkostí.

Nevýhody tohto zariadenia sú subjektívne, ale v mnohých ohľadoch môžu ovplyvniť výber optimálneho modelu.

1. Len pre indukčný elektrický varič špeciálne jedlá (smaltovaná nehrdzavejúca oceľ), je označená špirálovým štítkom. Vhodné sú aj mosadzné alebo medené náčinie, ale vzhľadom na nízky obsah magnetických látok sa ohrieva oveľa pomalšie. Keramický alebo sklenený riad nie je možné používať na indukčnom variči. Okrem toho by mal byť spodok riadu hladký a čistý.
2. Existujú modely, kde výkon neumožňuje používať 3 alebo 4 horáky súčasne (výkon týchto dosiek je približne 4 kW).
3. Montážne predpisy zakazujú inštaláciu zabudovaného panelu nad chladničku, mikrovlnnú rúru a iné kovové povrchy.
4. Elektromagnetické pole je schopné (v malom rozsahu) pôsobiť na okolité zariadenia a používatelia s kardiostimulátormi Odporúča sa zdržať sa nákupu takýchto zariadení.
5. Dodávaná doska robí trochu hluku - funguje to chladiaci systém, ale existujú modely, v ktorých je ventilátor takmer neslýchaný.

Výhody adaptéra pre kachle

na výber optimálneho modelu indukčnej varnej dosky Často je takéto príslušenstvo ako adaptér pre dosku. Toto zariadenie bude veľmi užitočné pri použití akéhokoľvek typu riadu z rôznych materiálov, ktoré neboli pôvodne dodané pre tento typ sporáka.

Výhodou príslušenstva je, že takéto riešenie pre indukčnú varnú dosku ušetrí peniaze na nákup sady špeciálnych jedál alebo umožní použitie známych keramických alebo sklenených kuchynských potrieb na varenie. Efektívnosť v tomto prípade bude rovnaká na úrovni 90%, tiež nedochádza k tepelným stratám a následne k prekročeniu elektrickej energie.

Priemerný priemer adaptérov, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v obchodoch - 22 - 24 cm, je však dovolené inštalovať menšie riady, napr. Turku na kávu alebo malá nádoba na tavenie syra, čokoláda.

Pre mnohých užívateľov bude nákup adaptéra vynikajúcou alternatívou k zmene kuchynského náradia.

Čo hľadať pri nákupe

Najjednoduchšie je určiť typ dosky, ale pochopiť úpravy a ďalšie možnosti nie je vždy jednoduché. Čo by som mal hľadať pri výbere dobrého indukčného panelu?

1. Počet horákov - to môže byť iné, stojí za to určiť, ktorý z nich bude optimálny.
2. Počet režimov varenia sa môže líšiť v širokom rozsahu, priemer je 15.
3. veľkosť, Pre mnohých zohrávajú dôležitú úlohu rozmery spotrebiča pre domácnosť.Ak v kuchyni nie je veľa miesta, môžete sa pozrieť na prenosné alebo vstavané modely s 3 krúžkami, sú celkom štýlové a umožňujú vám umiestniť ďalšie kuchynské predmety vedľa nich.
4. Intenzívna funkcia vykurovania Boost je užitočný pre tých, ktorí žijú v ťažkom rytme. To vám umožní rýchlo ohriať kanvicu, vodu na polievku alebo cestoviny.
5. funkcie Zastaviť &ísť umožňuje prerušiť proces varenia na krátku dobu.
6. Maximálny čas varenia - Často je obmedzená na 3 hodiny, čo je proti niektorým receptom. Samozrejme, cyklus sa dá rozšíriť a zariadenie bude pokračovať v práci.
7. Prepínanie režimu - nie každý indukčný povrch umožní inštaláciu rôznych režimov na rôznych horákoch, najčastejšie táto možnosť nie je k dispozícii pre rozpočtové modely.

Pochopenie toho, čo je indukčný varič, aké možnosti to môže mať, je celkom ľahké urobiť správnu voľbu pri hľadaní nového variča. Porovnanie indukčného a tradičného elektrického sporáka, môžete identifikovať výhody a nevýhody oboch možností. Všeobecne platí, že indukčné varné dosky majú intuitívne rozhranie, množstvo bezpečnostných systémov a pohodlné režimy varenia.