Princíp činnosti multicolor

Multifunkčný spotrebič pre domácnosť, ktorý vám umožní skrátiť čas varenia rôznych jedál, pretože všetko sa deje automaticky, odborníci nazývajú pomalý varič. Tieto výrobky sú dvojakého typu: pracujú od tlaku pary a bez nej majú veľmi podobný vzhľad, ale majú množstvo konštrukčných rozdielov. Ako teda funguje multicooker?

Hlavné prvky

Takmer všetky tieto domáce spotrebiče majú štandardnú sadu zariadení, pomocou ktorých sa vykonáva príprava rôznych jedál. Uvažujeme Multicooker Redmond - Myšlienkou domácich výrobcov, aj keď sa predpokladá, že spoločnosť zo Spojených štátov. Tam bola spoločnosť registrovaná a všetky výrobné zariadenia sa nachádzajú v Rusku a patria do Technopoisk LLC. Hlavné detaily zariadenia sú zobrazené na obrázku:

Funkčnosť týchto domácich spotrebičov ovplyvňuje montáž týchto alebo iných komponentov: na rôzne účely s mriežkami, rôznymi podperami, nádobami, kde môžete variť jogurt, špeciálne kliešte na vyberanie horúcej misy a podobne. Unikátne recepty sú zhromažďované v samostatnej knihe a idú spolu s návodom na obsluhu.

Kryt je vyrobený odnímateľným dizajnom alebo nie, ale vždy vybavený odvzdušňovací ventil nadmerný vnútorný tlak (para). Vnútorná podšívka misy je vyrobená z vysoko kvalitného teflónu, takže na miešanie a bagrovanie výrobkov je určená lopatka a plochá lyžica - sú vyrobené zo špeciálneho materiálu.

Ako zariadenie funguje

Základom všetkého je mikroprocesorktorý je zodpovedný za udržiavanie konštantného tlaku a nastavenej teploty vo vnútri výrobku a má osobitnú kontrolu nad odparovaním kvapaliny. Inteligentné zariadenie, v závislosti od vnútra výrobku, vypočíta čas potrebný na ich prípravu.

Celý princíp fungovania týchto produktov sa počíta na to, čo je vo vnútri špeciálny ventilčo strieda veľkosť tlaku, dobrá tesnosť nenecháva vniknúť vonkajší vzduch a procesor volí optimálnu teplotu pre výrobky na varenie.

Väčšina multicookers sú vybavené odnímateľný kábel - Toto sa robí pre pohodlie počas dlhej prepravy. Keď ho pripojíte k domácej sieti, tlačidlá na paneli sa rozsvietia, niektoré produkty súčasne vydajú pípnutie pripravenosti na prevádzku.

Existujú iba dva typy výrobkov, ktoré majú rozdiely v princípoch vykurovania:

• vykurovanie vykurovacími prvkami;
• indukčné ohrev.

Pozrime sa na každú z nich podrobnejšie.

Vykurovacie telesá

Pre viac variče je hlavný ohrievač rúrkový ohrievač - vďaka tomu sa nádoba zahrieva a jedlo sa v ňom varí, preto je konštrukčne umiestnené v spodnej časti tela. Na ohrev je rovnomerne rozložená po celej nádobe, druhý ohrievač je nainštalovaný vo veku výrobku, ktorý je neustále v kontakte so snímačom teploty.

TEN - vykurovacie teleso multicooker

Užívateľ na hodnotiacej tabuli nastaví režim pomocou tlačidiel a inteligentný systém sám rozhoduje o tom, koľko má každý z vykurovacích prvkov pracovať, v akom režime, iba na základe charakteristík a indikácií teplotný senzor.

Snímač teploty v multicooker

Aby sa šetrila elektrická energia, zapne sa napätie a striedavo sa pracuje.

Indukcia alebo jemný režim

Tento typ ohrevu misy je progresívnejší a je považovaný za know-how pre túto triedu domácich spotrebičov.Samotná misa sa používa ako originálny PETN, jeho teplota sa zvyšuje v dôsledku priechodu elektromagnetické vlnypreto má hrubšie steny a dobrú hmotu na udržanie získaného tepla dobre.

Všetko ostatné funguje podobne ako prvá možnosť. Tento typ odborníkov na vykurovanie volajú viac jemný režimVšetky výrobky sú ohrievané elektromagnetickými vlnami, ktoré prechádzajú cez ne. Súčasne nikdy nedochádza k prekročeniu teploty, produkty nestrácajú svoje chuťové vlastnosti a vitamíny, ktoré sú v nich obsiahnuté, kvapalina nie je privedená do varu, pretože vo vnútri je konštantná tesnosť.

Multicooker s indukčným ohrevom

Multivarka na princípe tlakového hrnca

Sľubné vlastnosti niektorých multivarkov umožňujú variť jednotlivé jedlá s aktívnou pomocou pary - produkty sa pripravujú bez pridania tuku a vody. Týmto spôsobom môžete uvariť pôvodnú chuť pilafu alebo zahriať predtým varené jedlá.

Inteligentný systém podľa režimu, ktorý ste si zvolili, otvára alebo zatvára špeciálny ventil, čím reguluje vnútorný tlak v rôznych fázach varenia - po určitom čase po ukončení celého procesu samotný uvoľňuje prebytočnú paru, aby ste mohli bezpečne otvoriť veko.

Multivarki, pracujú na tomto princípe, pripravujú sa rýchlejšie, jedlá sú užitočné pre ľudí s rôznymi chorobami, ktorí nemôžu jesť mastné, vyprážané, ale tam je mínus - po ukončení varenia nie je možnosť otvoriť veko pred vyrovnávaním tlaku, pretože automatizácia jednoducho neumožňuje.

Parné produkty majú viac ako robustný prípad, pretože tlak vo vnútri dosahuje slušné hodnoty.

Jedlá sa získavajú ekologicky čisté, bez akýchkoľvek prísad živočíšnych tukov alebo slnečnicového oleja vo vlastnej šťave.

Mnohí používatelia nechcú používať naparovanie, pretože musia počkať určitý čas po skončení procesu, iní sa obávajú oparenia kvôli vysokému tlaku vo vnútri puzdra a márne - zariadenia tohto typu sú vybavené systému ochranysa preto považuje za úplne bezpečnú prevádzku.

Populárne režimy multicooker

V multicookers si môžete pripraviť veľa chutných a zdravých jedál, ktoré sa líšia časom varenia, teplotou alebo tlakom.

1. Dušené mäso s priemernou teplotou varenia do 100 ° C. \ T⁰C. Pripravte takéto jedlá veľmi zložitého zloženia, ako napríklad dusené mäso, kaše s rôznymi náplňami z mäsa do húb.
2. Rýchly ohrev na var, nasledovaný udržiavaním tejto teploty až do konca varenia.
3. Vyprážanie s otvoreným vekom. Vykurovanie je v tomto prípade dosť intenzívne, teplota sa udržiava konštantná po celú dobu varenia.
4. Varenie jogurtu pri teplote nepresahujúcej 40%. \ T⁰C.
5. Tepelná podpora - táto funkcia nie je dostupná v každom zariadení, ale je určite prítomná v obľúbených produktoch. Po ukončení procesu varenia výrobok udržiava určitú teplotu, aby bola nádoba v neustálom stave na spotrebu.
6. Režim zahrievania - veľmi pohodlná funkcia. Kúrenie sa vykonáva pri teplote nie viac ako 60 stupňov, takže nie je strach, že jedlo bude horieť.

Redmond multicookers od spoločnosti Redmond sú dnes považovaní za najobľúbenejšie medzi ruskými užívateľmi - umožňujú vám rýchlo variť rôzne jedlá, smažiť, variť pre pár, piecť chlieb, A to všetko sa deje bez priamej účasti hostesky: stačí dať všetky ingrediencie do misky, zatvoriť veko a na displeji napísať režim varenia.

Spotrebitelia poukazujú na výhody takýchto zariadení - všestrannosť, hospodárnosť, veľmi vysoká funkčnosť a estetika.

Multivarki docela nenáročných produktov, ak budete zaobchádzať s nimi starostlivo a neporušujú pravidlá správnej prevádzky.Hlavnou vecou je nasledovať čistotu, dodržiavať bezpečnostné odporúčania výrobcu a výrobok vás poteší chutnými pokrmami a originálnymi receptami skutočne kvalitných potravín.

Pre prvú známosť toto video pomôže mnohým používateľom: