Čo si vybrať medzi aerogril a multicooker

Moderné hostesky by si nemali sťažovať na to, že musia robiť všetko sami, pretože toľko skvelých technických asistentov je vždy pripravených pomôcť. Jediný problém je, že v skutočnosti existuje veľa spotrebičov a chcem si ho kúpiť, ale veľkosť kuchyne alebo zníženie rozpočtu vám umožňuje vybrať len jednu verziu. Pre niekoho je dôležité, aby sa jedlo uvarilo najlepším spôsobom. V každom prípade je výber najfunkčnejšieho zariadenia nevyhnutný. Podrobný prehľad možností vám pomôže pochopiť, či je lepšie kúpiť konvektomat alebo pomalý varič.

Vlastnosti zariadenia

Podobné funkcie oboch jednotiek sú v schopnosti vytvárať majstrovské diela kulinárske (aspoň preto sme presvedčení o reklamnej technike). Zariadenia smažiť, variť, dusiť, piecť - a to nie je všetko talent. Užívatelia nemusia póry nad sporákom - stačí nastaviť nastavenia a ísť robiť dôležitejšie veci. Stále však chcem mať čo najviac multifunkčná možnosť, a preto v testovacej jazde bude musieť vybrať medzi "nádherné stroje".

Rozdiel dizajnu

Konvekčná pec je v skutočnosti vylepšenou verziou konvekčnej pece. Vzhľadom, zariadenie je okrúhla sklenená banka stojaca na plastovom stojane. Vnútri sú:

• kryt ventilátora;
• zabudovaný vykurovací prvok (vykurovacie teleso alebo halogén, ktorý je považovaný za šetrnejší k životnému prostrediu).

Jednotka môže byť zvýšená: na to sú zapnuté kovové krúžky, Tak sa zvyšuje vnútorný objem. Toto je však možné vykonať len v modeloch s odnímateľným vekom.

Objem nádoby sa môže pohybovať od 8 do 20 litrov. Takáto objemnosť nielenže sťažuje pobyt v malej kuchynke, ale tiež znemožňuje umývanie konvekčnej rúry v umývačke riadu. Samozrejmosťou sú modely So schopnosťou samočisteniaAle táto funkcia sa v skutočnosti javí ako viac propagovaná ako efektívna.

Hrniec je ako hrniec, ktorý je potrebné naprogramovať podľa potreby. Má:

• miska;
• vzduchotesné veko;
• vykurovacie zariadenie (TEN).

Zariadenie je čo najjednoduchšie - sú potrebné nastavenia a časovač.

Stojí za zmienku malá hmotnosť produktu - najčastejšie nepresahuje 4 kg. Vďaka tomu má multicooker dodatočný náskok v pohybe (samozrejme, ak konštrukcia obsahuje nosnú rukoväť).

Metóda varenia

Prístupy k vareniu v zariadeniach sa značne líšia.

1. Konvekčná pec pripomína ohrievač ventilátorav ktorom horúci vzduch zo všetkých strán dobre fúka produkty v ňom. Jedlo je na mriežke - do neho môžete dať aj tepelne odolnú nádobu na varenie polievky alebo pečiva.
2. Vo vnútri skrine je multicooker skrytý elektrická platnička, teplo, z ktorého pomáha pri príprave jedál.

V niektorých ohľadoch je aerogrill podobný ruským sporákom, v ktorých je vykurovanie aj kvôli cirkulácii horúceho vzduchu. Iba tu sa vytvárajú horúce prúdy súčasným zapnutím ventilátora a vykurovacieho telesa. Pomalý varič naopak pokrýva jedlo v dôsledku dlhodobého tepelného spracovania. V ňom sa programy budú líšiť v závislosti od naprogramovaného tlaku pary.

Aké programy je možné použiť

Konvekčná pec ponúka nasledujúce teplotné režimy:

• rozmrazovanie;
• trápenie;
• sušenie;
• vyprážanie;
• gril;
• fajčenie;
• pečenie atď.

Zaujímavý fakt: v konvekčnej rúre môžete variť niekoľko jedál naraz. Každá z nich bude šťavnatá a chutná (a nebude ani horieť).

Dokonca aj najjednoduchší multicooker má tiež najmenej 10 režimov:

• jogurt;
• kašu a pilaf;
• obilniny na varenie;
• vyprážanie;
• kalenie;
• polievky;
• varenie parou;
• pečenie atď.

"Talents" parníky v tomto zariadení sa najčastejšie vyskytuje, keď je ventil zatvorený, keď je varenie pod tlakom. Nie je však možné variť viac ako jedno jedlo naraz. A ešte jedna vec: niektoré potraviny sa musia najprv vyprážať a až potom uhasiť. To trochu obmedzuje voľný čas používateľa.

Čo chutí lepšie bude variť jedlo - multicooker alebo aerogrill? Tu bude každý užívateľ určený individuálne. Napríklad v konvekčnej peci bude jedlo menej kalórií v dôsledku varenia na drôtenom stojane (ale niekedy nie šťavnatý, pretože všetok tuk steká dole).

Nevýhody oboch zariadení

Nevýhody konvekcie sa prejavujú nasledujúcim spôsobom:

• komplexnosť starostlivosti;
• vysoká spotreba energie v procese;
• nepohodlie v doprave;
• nie je vhodný pre malé kuchyne.

Tam sú nedostatky a multicooker:

• pomalé varenie;
• náročný postoj;
• nedostatok ostrosti.

Posledný bod je zrejmý najmä pri pečení alebo pečení mäsa. Samozrejme, že sú 3D vyhrievané modelyv ktorom je teplo rovnomerne zo všetkých strán (obyčajne sa používa špirála pod pohárikom). Vymysleli sa aj možnosti indukcie, ale podstata samotného zariadenia zostáva rovnaká.

Ako bezpečné je používanie spotrebičov?

V oboch zariadeniach bola starostlivo zvážená bezpečnosť a pohodlie pri používaní technológie.

1. Zariadenia tesne uzavreté viečkami - to zabráni šíreniu tukových kvapiek.
2. Požiarna bezpečnosť zaručuje ochranu proti prehriatiu.
3. Jasná inštrukcia a kolekcia receptov vám umožní rýchlo sa naučiť základy používania jednotiek.

Ako urobiť správnu voľbu

Viacúčelový varič a aerogrill budú veľkí asistenti v kuchyni - títo užívatelia ocenia najmä tieto technické vylepšenia. A preto, ak existuje príležitosť, je lepšie kúpiť dve zariadenia naraz. Stále však existujú preferencie.

Ak sú v rodine malé deti, je najlepšie zvoliť si pomalý varič, ktorý sa dokonale vyrovná s rôznymi mliečnymi kašičkami bez nebezpečenstva, že sa všetko bude horieť alebo odtekať. Chuť polievok je zaujímavá - zdá sa byť nasýtená už z prvej lyžice, ako keby absorbovala všetky chuťové bonusy zložiek. Tiež, mnoho ako dusená zelenina varená v pomalom hrnci.

Konvekčná pec je vhodnejšia pre rodiny pozostávajúce z dospelých, najmä ak sú milovníci kebabu a pečeného mäsa. Musíte sa však okamžite pripraviť na skutočnosť, že proces trvá o niečo viac času v porovnaní s obvyklým stojanom na sporáku.

Preto v otázke, čo si vybrať, to všetko závisí od preferovaného spôsobu varenia. Konvekčná rúra bude vynikajúcou alternatívou k rúre. Ale na dusenie a dusenie, môžete zostať v multicooker.