Čo je užitočné odšťavovač s dvomi skrutkami

Odšťavovač, na rozdiel od konvenčných (odstredivé), nie stláčať, ale mele produkt. Takéto zariadenia sú elektrické a ručné, Hriadeľ skrutky je v oboch typoch upevnený horizontálne alebo vertikálne. v vertikálne modely vždy jedna skrutka horizontálne môže byť buď jednošnekový alebo dvojzávitovkový odšťavovač.

zariadenie

Dva valcové šneky so špirálovými drážkami, ktoré sú umiestnené s medzerou 0,1 mm, rozdrvujú produkty rýchlosťou približne 110 ot / min, pričom ich menia na kašu. Pri nepretržitej rotácii šnekov stúpa tlak, brázdy sa stávajú menej hlbokými (pre podrobnejšie informácie o schémezariadenie a princíp činnosti moderného odšťavovača).

Veľa šťavy sa vyrába z kaše, pretože skrutky ničia bunkové membrány zelených produktov. Suchý koláč sa posiela do odpadu a šťava sa odvádza do vhodnej nádoby.

funkcie

Dvojzávitovkové odšťavovače sú schopné lisovať za studena a lisovať takmer všetko, vrátane:

• pšeničné klíčky;
• mrkva;
• repa;
• reďkev;
• kapusta;
• zemiaky;
• zelené ihličie, listy, bylinky;
• zázvor;
• zeler;
• granáty;
• hrozno.

Dvojzávitovkový horizontálny odšťavovač navyše plní funkcie univerzálneho kombajnu:

• zmesi dezertov;
• vyrába cestoviny a rezance;
• produkuje dojčenskú výživu a obilniny;
• jemne mleté ​​orechy, korenie, obilniny;
• pripravuje tofu a sójové mlieko;
• formy cukroviniek;
• vyrába ovocný ľad a zmrzlinu;
• robí cesto.

model

Ruský spotrebiteľ pozná niekoľko modelov zariadenia.

anjel

Najčastejšie v internetových obchodoch si môžete kúpiť horizontálne elektrické odšťavovače spoločnosti Angel. Sú objemné a vážia do 12 kg. Ich kovové prvky sú odolné, ale dlhodobá interakcia s kovom ovplyvňuje chuť šťavy. Koláč je suchý a šťava je hustá, s množstvom buničiny. v Angel Juicers rekordný čas nepretržitej práce (do 60 minút), ktorý umožní ich použitie v bylinných baroch a reštauráciách na výrobu veľkého množstva šťavy.

Anjelské modely sú najdrahšie z najznámejších.

Ceny za Angel Juicer Angelia sa pohybujú od 103 do 158 tisíc rubľov, v závislosti od modelu.

Green Power Fito odšťavovač

elektrický studený lis odšťavovač Green Power Fito Juice Extractor, Green Power Fito Juice Extractor z USA, je menší a ľahší ako predchádzajúca vzorka.

Šneky sú odliate z lekárskej ocele, pokryté biokeramikou a vypočítané 12 rokov Prevádzka. Do jadra každej skrutky sú vložené neodymové magnety, otočené protiľahlými pólmi (systém čistý ozubené koleso). Rotácia skrutiek spôsobuje, že magnety produkujú aktívne ióny, ktoré zachovávajú enzýmy, vitamíny a stopové prvky a odstraňujú až 90% chemikálií a ťažkých kovov obsiahnutých v zelenine a ovocí. Táto šťava neoxiduje a skladuje sa 2 až 3 dni.

Počas prevádzky sa šneky Green Power Kempo navzájom nedotýkajú, takže na sieťovinu nie je príliš veľký tlak. Cez to je šťava oddelená podľa valcového princípu, extrahovaná rýchlosťou 160 otáčok za minútu kvôli tlaku medzi skrutkami.

Na rozdiel od kužeľových modelov, Green Power Fito Juice nevyžaduje čistenie v strede procesu.

Prístroj môže nepretržite pracovať až pol hodiny a počas tohto obdobia viac 3 litre šťavy, Má veľkú kapacitu na tekutinu a tortu. Vhodné pre mäkké aj mäkké pre tvrdé ovocie a zeleninu.

Úroveň šumu Green Power Kempo nepresahuje 60 dB a záruka je 10 rokov. Konštrukcia tohto odšťavovača je reprezentovaná nasledujúcimi prvkami:

1. Miska výtok na šťavu (odstraňuje penu).
2. Kryt nakladacej šachty (chráni pred prachom).
3. Tlačidlo Rewind (uľahčuje umývanie zariadenia a eliminuje problém preťaženia).
4. Dva tlačné tlačidlá (vyrobené z dreva a plastu so špeciálnym obmedzovačom).

Cena produktov tejto spoločnosti je nižšia ako predchádzajúca. Napríklad Green Power Kempo KP-E1304 je možné zakúpiť za 39.330 str.

Zelená hviezda elita

Najzávažnejšia environmentálna značka odšťavovačov s dvojitou skrutkou je Green Star Elite. Vyrába ju americká firma Tribest Life, ktorá sa etablovala ako výrobca syrových výrobkov. Green Star Elite 1000 je možné kúpiť za 40 710 rubľov a Green Star Elite 3000 za 42 090 rubľov.

Rýchlosť stláčania šťavy Green Star Elite je nízka, ale účinnosť je impozantná. Zostávajúci bylinný koláč je tak suchý, že pri zapálení fajčí. S tým všetkým stojí za to si uvedomiť, že tento odšťavovač nie je určený pre bobule a ovocie s kameňmi (hrozno, ríbezle alebo egreše). Okrem toho je pre americké modely potrebné napätie 110 W a majú ďalšiu zástrčku.

Najlacnejšie riešenie je ručný odšťavovač. Šneky nemajú špirálovitý tvar, ale vo forme kužeľa. Ceny za zariadenie začínajú na 12 730 str.

Výhody a nevýhody

odstredivé odšťavovače vďaka vysokej rýchlosti (od 9000 do 37000 ot / min) sa šťava zohrieva a vďaka interakcii s kovovými povrchmi a vzduchom sa oxiduje. To sa nestane pri skrutkovačoch. Majú ďalšie pozitívne body:

1. Objem kvapaliny vyrobenej zo šťavnatého ovocia a zeleniny bude 85-95%, čo je o 10-50% viac ako odstredivé.
2. Pripevnená kefa na čistenie, škrabku a vo vodorovnej polohe - veľa trysiek, niekedy dokonca na výrobu zemiakovej kaše.
3. Ľahšie umývateľné ako odstredivé modely.

Účinnosť extrakcie šťavy z mäkkých a vláknitých produktov v horizontálnych odšťavovačoch je nižšia ako vo vertikálnych. Nakladacie hrdlo prvých zariadení je užšie ako druhé. Preto je potrebný menší rez.

Každý zákazník má možnosť nezávisle vybrať si preňho optimálne zariadenie podľa toho, čo je pre neho najdôležitejšie: nízka cena, vysoká rýchlosť, dlhá nepretržitá prevádzková doba, nízka hmotnosť, ekologická bezpečnosť, štýlový dizajn atď.