Ako si vybrať varič s viacerými varičmi

Multicookers sú čoraz populárnejšie medzi inými kuchynskými spotrebičmi. Vďaka nim je proces varenia oveľa jednoduchší a pri výbere variča s viacerými varičmi - rýchlejší.

Čo je multifunkčný varič

Tlakový hrniec je rovnaký pomalý varič, len s niekoľkými konštrukčnými úpravami. Pretože využíva rýchly tlak na rýchle varenie, veko by malo tesne priliehať k telu. Na hermetické uzavretie sa nachádza gumové tesnenie alebo silikónu.

Pre dobrú fixáciu krytu sa používajú svorky a na dosiahnutie potrebného tlaku vo vnútri zariadenia - ventilov. Spravidla uzáver má 2 ventilyzabezpečujú bezpečnosť počas prevádzky. Prvý ventil je navrhnutý tak, aby udržiaval prevádzkový tlak v zariadení a uvoľňoval nadbytočnú paru. Druhý je núdzový, mal by uvoľniť tlak, keď dosiahne kritickú úroveň.

Čo je multifunkčný varič s funkciou tlakového hrnca

Podľa princípu činnosti sa jednotka s funkciou tlakového hrnca nelíši od konvenčného multicooker. V ňom, ako v pomalom hrnci, môžete dusiť, rovnako ako smažiť zeleninu, variť mäso a rybie pokrmy, variť prvé kurzy, robiť nádherné pečivo. Jediný rozdiel je v skrátení času varenia v niektorých programoch. Napríklad, variť svieži, to trvá len 1 hodinu, 40 minút je potrebné pre hrášok (fazuľa), ktoré majú byť varené, a repa bude pripravený za 10 minút.

Treba mať na pamäti, že na to, aby zariadenie mohlo pracovať s funkciou tlakového hrnca, bude nejaký čas trvať, pretože len po nastavení požadovaného tlaku začne varenie. A na konci procesu bude trvať určitý čas, kým sa uvoľní tlak, ak na to nie je žiadne špeciálne tlačidlo.

Možnosti výberu

Ak chcete rozhodnúť, ktorý model multicooker-tlakový hrniec vybrať, musíte si prečítať recenzie a vziať do úvahy nasledujúce nuansy.

Výkon jednotky

Výkon jednotky Je to primárny ukazovateľ založený na hodnote vyberte si pomalý varič, Čím vyšší je tento ukazovateľ, tým rýchlejšie bude proces varenia. Lacné modely majú výkon 800-900 wattov. Drahšie as veľkou nádobou - 1000 W alebo viac.

Materiál panvice

V populárnych modeloch 2016-2017, ktoré majú možnosť tlakových hrncov, sú panvice vyrobené z nasledujúcich materiálov.

• Hliník. Jednotky s hliníkovou miskou sú ľahké a lacné. Jedlo v takejto panvici sa rovnomerne a rýchlo zohrieva. Existujú však aj nevýhody: keď sa povrch hliníka dostane do styku s potravinárskymi kyselinami a soľami, oxidový film sa rozpadne. Vzniknuté soli hliníka, ktoré sú škodlivé pre zdravie, spadajú do obsahu nádoby.
• Nerezová oceľ. Zariadenia s kapacitou ocele sú lídrom predaja. Tento materiál má svoje výhody: dobrý vzhľad, trvanlivosť, odolnosť voči korózii, neutrálna reakcia na kontakt s kyslým prostredím a slané produkty. Nerezová oceľ tiež neabsorbuje pachy a ľahko sa čistí. V niektorých modeloch varných dosiek obsahuje spodná časť panvice špeciálnu vrstvu pre rovnomerné rozloženie tepla.
• Keramický povlak. Keramický náter vydrží teploty 450 ° C a viac, bez toho, aby vyžaroval škodlivé látky. Významnou nevýhodou je však krehkosť.V rozpočtových modeloch nebude panva trvať rok. Preto je lepšie kúpiť model drahší, s vysoko kvalitnou viacvrstvovou keramikou.

Bowl Podšívka

Tento prvok by mal byť vyrobený z tepelne odolných materiálov.

1. Kaučuk. Gumové podložky sú elastické, ľahko sa používajú, lacné, nepriepustné a ťažko deformovateľné. Bohužiaľ, sú krátkodobé a táto skutočnosť spôsobuje zníženie dopytu po tomto príslušenstve.
2. Silikón. Hlavným rozdielom medzi silikónovými tesneniami oproti gumovým tesneniam je zvýšená životnosť. Výhodou týchto podložiek môže byť aj pevnosť, environmentálna bezpečnosť, flexibilita a elasticita, schopnosť použitia v agresívnom prostredí.

Objem panvice

Multi-variče tlakové hrnce na trhu majú rôzne objemy misiek. Ich kapacita môže byť v rozsahu 2,5 - 10 litrov. Treba však pamätať na to, že misa by sa nemala plniť až po okraj, čím sa zníži množstvo varených potravín o približne 0,5 litra. Ak chcete urobiť správnu voľbu, aký varič s viacerými varičmi a aký objem nádoby je lepšie kúpiť, musíte vziať do úvahy počet osôb v rodine:

• pre jednu osobu môže byť dosť malá jednotka s objemom 2,5 litra;
• pre 2-člennú rodinu stačí, aby bola panva 3 litre;
• ak je v domácnosti 3-4 osoby, najlepšia voľba bude 5-litrová jednotka;
• Pre veľké rodiny sa odporúča kúpiť modely tlakových hrncov s objemom 10 litrov.

Typ uzáveru

V rôznych modeloch tlakových hrncov možno použiť tlakové hrnce na rôzne spôsoby zatvorenia veka: existujú zariadenia, v ktorých je veko stlačené špeciálne západky, umiestnené mimo, a tiež zariadenia s klipom zvnútra. Pri výbere si uvedomte, aké pohodlné bude pre vás používanie tohto alebo tohto spôsobu otvorenia zariadenia.

Umiestnenie ventilov

Obvykle sú na veku dva ventily a sú navrhnuté tak, aby uvoľňovali prebytočnú paru. Mali by ste sa rozhodnúť pre model, v ktorom para nevychádza, ale v rôznych smeroch. V tomto prípade je riziko popálenia minimálne.

Ochrana a bezpečnosť

Dobrá jednotka s možnosťou tlakového hrnca musí mať 6 úrovní ochrany A táto skutočnosť sa musí vziať do úvahy pred výberom variča pre vašu kuchyňu.

1. dostupnosť kryt zámku počas varenia sa považuje za veľmi dôležitú funkciu, najmä ak sú v rodine malé deti. Tiež by mala existovať ochrana proti spusteniu prázdnej jednotky.
2. Regulátor tlaku, Nachádza sa vo vnútri zariadenia a reguluje úroveň tlaku. Keď prekročí 70 kPa, regulátor vypne teplo a zvyšovanie tlaku sa zastaví. Zmenšením na 60 kPa sa prevádzka zariadenia obnoví.
3. Obtokový ventil, Jeho prítomnosť je určená na zníženie tlaku v prípade poruchy ochranného systému a zvýšenie tlaku na 90 kPa.
4. Snímač teploty, Nachádza sa vo vnútri a vypína tlakový hrniec, keď sa dosiahne požadovaná teplota, a tiež ho zapne, ak teplota klesne pod nastavenú teplotu.
5. Snímač núdzovej teploty, Zapne a vypne napájanie v prípade poruchy teplotného snímača. Vypnutie nastane, keď teplota stúpne na maximálne prípustné hodnoty - 145C.
6. V spodnej časti tlakového hrnca by mal byť nainštalovaný 3 pružiny, Sú určené na núdzové vypustenie veľmi vysokého tlaku (200 kPa) v prípade zlyhania všetkých ochranných metód. Pri vysokom tlaku bude vnútorná nádoba tlačiť na pružiny s dostatočnou silou, v dôsledku čoho sa vytvorí medzera, cez ktorú dôjde ku krvácaniu.

Počet režimov

Z obrovské množstvo režimovprítomné v rôznych modeloch, mali by ste si vybrať prítomnosť tých, ktoré budete používať. Väčšinou sa používa asi 10 funkcií multicooker. Nepreplácajte zbytočné programy, pretože v niektorých zariadeniach môže byť 40 alebo viac kusov.

Najlepšie multivarkové tlakové hrnce

Podľa recenzií zákazníkov, najlepšie tlakové hrnce Rok 2016-2017 možno nazvať nasledujúcimi modelmi.

Redmond RMC-PM4506

vlastnosti:

• veľmi pohodlné a premyslené riadenie;
• záručná doba - 25 mesiacov;
• prítomnosť možnosti „oneskorený štart“ (po dobu 24 hodín) a funkcie ohrievania varených potravín;
• počet vložených programov - 6;
• je možné piecť, variť, smažiť, pariť a smažiť, sterilizovať, pripraviť zeleninu a ovocie na konzervovanie;
• manuálne nastavenie času;
• kapacita nádoby je 5 litrov;
• hrniec je pokrytý vysokokvalitným antiadhéznym povlakom;
• rýchly čas varenia (príprava želé trvá 90 minút);
• možnosť dokúpenia ďalšieho príslušenstva (misky z nehrdzavejúcej ocele, na tekuté riady, veka na misy a iné veci);
• doplnená dobrou knihou receptov.

Tlakový hrniec Multicooker Redmond RMC-PM4506

nevýhody:

• malý počet automatických programov;
• v dôsledku použitia gumového tesniaceho prostriedku v tejto jednotke môžu byť zachované zápachy vopred pripravených jedál;
• nepohodlné dostať horúci hrniec, pretože tam nie je rukoväť;
• nevypne funkciu automatického kúrenia;
• je problematické umývať vnútorný kryt - nie je odnímateľný;
• potraviny môžu horieť na niektorých režimoch prevádzky.

Recenzie tohto modelu Redmond sú veľmi pozitívne, dobre zvláda všetky potrebné funkcie, hoci cena za tento model, podľa názoru kupujúcich, je zjavne nadhodnotená (asi 5 000 rubľov).

Marta MT-4310

Táto jednotka kombinuje originálny dizajn a všetky vlastnosti viacvrstvového a tlakového hrnca. Jedná sa o zariadenie 2 v 1. Je možné variť jedlo v ňom buď s alebo bez tlaku. Tento tlakový hrniec s viacerými varičmi si môžete kúpiť za priemernú cenu 7500 rubľov.

Kľúčové vlastnosti:

• hrubostenná miska s polymér-keramickým povlakom GREBLON C3 + (Nemecko);
• intuitívne dotykové ovládanie;
• prítomnosť 45 programov (21 automatických funkcií, 15 programov pre prácu v režime tlakového hrnca, 6 - pre multicookerový režim, zvyšok možno nastaviť manuálne);
• vysoký výkon - 900 W;
• možnosť pečenia, sterilizácia, je tu dvojitý kotol, môžete variť džem a želé, variť cesto a jogurt, variť polievky a cereálie.

Tlakový hrniec Marta MT-4310

nevýhody:

• krátky elektrický vodič;
• kondenzát zostáva na veku;
• je možné vypáliť produkt na programe pečenia (vyžaduje sa korekcia teploty).

Jednotka USP-1210S

Zariadenie je perfektné na varenie údeného mäsa urob to sám Prítomnosť dvoch programov „Studený dym“ a „Horúci dym“ umožňuje variť jedlá pre každý vkus. Môžete si kúpiť pomalý sporák za cenu okolo 6500 rubľov.

Funkcie zariadenia:

• 6 l hrniec;
• dostatočne vysoký výkon - 1100 W;
• kovové puzdro z nehrdzavejúcej ocele;
• veľký informačný displej;
• funkcie udržiavania tepla, pečenia, varenia, vyprážania, ohrievania, mliečnej kaše, aspiku a iných;
• misa má keramický nepriľnavý povlak;
• ochrany pred prehriatím.

Tlakový hrniec Multicooker USP-1210S

nevýhody:

• pri práci v režime fajčenia sa môže šíriť charakteristický zápach - aby sa tomu zabránilo, odporúča sa umiestniť prístroj pod kapotu;
• Možnosť „Keep warm“ nie je možné vypnúť vopred;
• neinformatívny pokyn pre multicolor.

Vitesse VS-526

Dostatok kvalitnej jednotky na výber ako nákup. umožňuje piecť ako v rúre, ale 2 krát rýchlejšie. Dokonale varí strukoviny (hrach, fazuľa). Výber tohto modelu multicooker, budete platiť od 3800 rubľov.

vlastnosti:

• objem panvice je 5 litrov;
• výkon 900 wattov;
• bezpečnostný systém má mnoho úrovní;
• má 11 programov varenia;
• Kryt misky Xylan - nelepivý;
• Kryt prístroja je odnímateľný.

Viac varič-tlakový hrniec Vitesse VS-526

nevýhody:

• žiadny program varenia jogurtu;
• nie je možné variť pre pár;
• keď je režim údržby tepla zapnutý, čas sa nezobrazí;
• možné deformácie tesniacej gumy.

Na záver môžeme povedať, že použitie funkcie tlakového hrnca znižuje iba čas varenia. Ak nie ste v takom zhone, všetky tie isté jedlá môžu byť úspešne varené v bežnom pomalom hrnci.