Ako správne umiestniť a uskladniť potraviny v chladničke

Nie každá gazdinka vie, ako správne uchovávať potraviny v chladničke. Zdá sa, že v tom nie je nič ťažké, ale existujú určité drobnosti, ktoré je potrebné vziať do úvahy, aby jedlo zostalo čerstvé dlho a neabsorbovalo cudzie pachy. Nesprávne uskladnenie prispieva k tomu, že výrobky sa začínajú rýchlo zhoršovať napriek nízkej teplote v chladničke.

Skladovanie kontajnerov

V súčasnosti ľudia nerozumejú, ako uchovávať potraviny bez chladničky. Nie je možné si predstaviť, ako ľudstvo robilo bez tohto zariadenia. Veľa rôznych potravín je uložených v chladničke, takže aby sa zápachy navzájom nemiešali, odporúča sa, aby ste si jedlo pripravili v nádobách. Na tieto účely sa používajú plasty a sklo nádoby určené na potraviny.

Predpokladá sa, že sklenené nádoby majú lepšiu kvalitu, sú šetrné k životnému prostrediu a odolné v porovnaní s plastmi, takže medzi spotrebiteľmi vyvolávajú väčšiu dôveru. To však neznamená, že plastové nádoby sú zlé. Mnohé spoločnosti teraz vyrábajú vysoko kvalitné plastové nádoby na skladovanie, mrazenie a ohrievanie potravín. Takéto nádoby sú lacné a potraviny v nich zostanú čerstvé po dlhú dobu a nebudú absorbovať cudzie pachy.

Na uskladnenie potravín v chladničke by ste mali zakúpiť nádoby rôznych objemov a tvarov. Môžete si vybrať jednu farebnú schému alebo zvoliť konkrétnu farbu pre každý produkt.

Neustále neotvárajte všetky kontajnery pri hľadaní akéhokoľvek jedla, odporúča sa naň nalepiť papier s názvom a dátumom plnenia. Môžete umiestniť kontajnery v správnom poradí, aby ste najprv mohli zjesť tie výrobky, ktoré boli v nich umiestnené pred ostatnými.

Skladovanie v nádobách šetrí nielen potraviny, ale šetrí aj veľa miesta v chladničke.

Správne umiestnenie produktu

Ako správne skladovať produkty? Každá chladnička má v chladničke určitú teplotu, Ak budete dodržiavať všetky pravidlá pre umiestňovanie produktov, zachovajú si svoju čerstvosť oveľa dlhšie. Zároveň je tiež možné šetriť elektrickou energiou, pretože sa spotrebuje oveľa viac, ak je chladnička upchatá a vzduch v nej cirkuluje zle.

Najchladnejšia polica je jedna pod mrazničkou. Najlepšie je skladovať výrobky, ktoré sa rýchlo zhoršujú. Sú to maslo, mlieko, kefír, jogurty, syr, varené bravčové mäso a klobása. Okrem toho je horná polica určená na skladovanie mäsa a rýb, ktoré je potrebné variť nasledujúci deň.

Odporúča sa umiestniť hotové polievky, kaše, hlavné jedlá na stredné a dolné police. To všetko môžete vložiť priamo do panvíc alebo dať do nádob. V centre môžete umiestniť fľaše s vínom, minerálnou vodou, aby ste sa vyhli ich odvaľovaniu na policiach, musíte si v obchode kúpiť špeciálnu podložku, ktorá ich drží na jednom mieste. S ním môžete fľaše naskladať na seba, čo tiež ušetrí miesto. Okrem toho je dobré mať na týchto policiach potraviny a otvorené konzervy.

Na samom spodku chladničky sú zásuvky. Zvyčajne skladujú zeleninu. Odporúča sa triediť ich do špeciálnych balíkov oddelene od každého druhu. Je potrebné pravidelne kontrolovať zeleninu a ak je aspoň jedna pokazená, okamžite ju odhoďte, pretože zvyšok môže rýchlo hnijať. Všetka zelenina by mala byť vždy čerstvá.

Teplota na dverách chladničky sa mení, pretože sa neustále otvára. V tejto oblasti neskladujte potraviny podliehajúce skaze. Tu si môžete dať omáčky, kečupy, džúsy, konzervované potraviny, rastlinný olej, uhorky.

Mrazené potraviny ako mäso, ryby, bobule, zelenina, pripravené potraviny a zmrzlina sú uložené v mrazničke. Najlepšie je uchovávať všetko v špeciálnych balíkoch a podpísať ich, pretože časom môžete zabudnúť, ako dlho boli výrobky v mrazničke.

Mnohé moderné chladničky sú vybavené „nulovou kamerou“. Nazýva sa aj „zóna čerstvosti“. To môže ukladať potraviny podliehajúce skaze, ktoré sú žiaduce jesť v blízkej budúcnosti.

Čo nie je možné uchovávať v chladničke

Niektoré výrobky sa nemusia skladovať v chladnom prostredí. Čo by nemalo byť v chladničke? Pre rôzne zachovanie nepotrebuje chlad, takže môžete jednoducho odstrániť banky na chladnom mieste. Nie všetky zeleniny a ovocia si zachovávajú svoju čerstvosť dobre v chladničke. Zemiaky, paradajky, cibuľa, cesnak, hrušky, jablká, pomaranče a mandarínky sa pri izbovej teplote cítia skvele. Nezabíjajte police bez potreby orechov, olivového oleja, octu, medu, štiav v tetrapackách.

Aké potraviny nie je možné uchovávať v chladničke? Dôrazne sa neodporúča dať tam banány, melóny a ananásy. Od chladu sa môžu obrátiť na čierno a rýchlo sa zhoršiť.

Užitočné tipy

Všetky výrobky by mali byť umiestnené v chladničke tak, aby sa pokiaľ možno nedostali do kontaktu.

Nedá sa uložiť v blízkosti:

• hotové jedlá a surové;
• údené výrobky a rôzne syry;
• zelenina a ovocie;
• ryby a mäso;
• Oleje a voňavé korenie;
• vajcia vedľa akéhokoľvek jedla.

Aby si produkty zachovali svoju čerstvosť dlhšie, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• syr sa najlepšie skladuje, ak je zabalený vo fólii;
• údená klobása si zachováva svoju čerstvosť a vzhľad lepšie, ak je natretá rastlinným olejom;
• chlieb zostane dlhšie čerstvý a zachováva si svoju chuť v mrazničke;
• klobása, syr, šunka, ovocie sa najlepšie uchovávajú v chladničke ako celok a nie sú nakrájané na plátky;
• mlieko a kefír sa najlepšie naleje do sklenenej nádoby;
• Neodporúča sa uchovávať zeleninu a ovocie v plastovom vrecku.

Každá hosteska musí vedieť, koľko dní je konkrétny výrobok uskladnený. Vajcia môžu ležať na polici asi 3 týždne. Neprenášajte ich z výrobného zásobníka. V ňom budú uložené dlhšie. Varené alebo pečené mäso nestratí svoju sviežosť 5 dní. Ak sa mäsové výrobky varili v omáčke, doba, počas ktorej sa môžu konzumovať, by nemala prekročiť viac ako 3 dni. Čerstvé zeleninové polievky sa prednostne konzumujú počas dňa, mäsové polievky sa môžu konzumovať maximálne 2 dni a boršč a kapustová polievka sa môžu uchovávať v chladničke po dobu 4-5 dní.

Sladké dezerty sú potraviny podliehajúce skaze. Koláče, koláče s ovocím a krémom na báze smotany by sa mali konzumovať do 48 hodín po varení.

Vyčistite v chladničke

Čistá chladnička je nielen krásna a príjemná, ale aj užitočná. Ak sa o ňu postaráte správne, bude sa dlhšie používať bez rozbitia a je lepšie uchovávať potraviny. Odporúča sa raz za mesiac položiť obsah políc a umyte chladničku úplne mäkká špongia s čistiacim prostriedkom. Ak zariadenie vyžaduje rozmrazovanie, musíte ho najprv vypnúť a počkajte, kým sa rozmrazí mraznička (viac informácií nájdete v článkuako rozmraziť chladničku).

V čistej chladničke bude vždy čerstvosť a príjemná vôňa.

Ak každá rodina dodržiava tieto jednoduché pravidlá, pomôže im znížiť množstvo potravinového odpadu a ušetriť peniaze za jedlo.