Čo môže mixér robiť?

Výrobcovia domácich spotrebičov v snahe o nových zákazníkov naďalej zlepšujú už nenahraditeľný kuchynský mixér, ktorý je dobrým pomocníkom každej hostesky pri vytváraní jedinečných jedál každý deň. Napriek všeobecnej dostupnosti a relatívne nízkym nákladom na takúto techniku ​​sa všetkým rodinám zatiaľ nepodarilo zistiť, prečo je mixér potrebný.

História elektrických spotrebičov

Prvýkrát myšlienka horizontálneho umiestnenia nožov na dne nádrže navrhol Štefan Poplavský v roku 1922 na prevzdušňovanie sódovej vody. Neskôr v roku 1935 bol vynájdený prototyp zariadenia upravený na kuchynské práce, ktorý bol v roku 1937 prezentovaný na výstave v upravenej a doplnenej podobe s názvom Miracle Blender. A o 17 rokov neskôr sa predala jeho miliónta jednotka.

Trvalo desaťročia, výpočty mnohých vynálezcov, takže dnes môžu tisíce užívateľov začať prevádzkovať tento prístroj nielen v rodinných kuchyniach, ale aj v rôznych stravovacích zariadeniach.

Výhody technológie, vlastnosti

Mixér je elektrický spotrebič určený na mletie rôznych potravín, miešanie prísad, prípravu peny, koktailov, zemiakovej kaše a v niektorých prípadoch na krájanie ľadu. Vo svojej funkcii vyzerá na mixéri, s ktorým kombinuje schopnosť dobre premiešať, okrem cesta, pretože mixér nie je vybavený hákmi určenými pre túto prácu. Má však nepopierateľnú dôstojnosť v podobe schopnosti brúsiť akékoľvek výrobky.

V jednom modeli sú aj dva - mixérJeho funkcie sú však výrazne obmedzené.

Kuchynský robot, jednoznačne, zvládne väčšinu úloh mnohokrát rýchlejšie a niekedy je kvalitnejší ako mixér. Relatívne malá veľkosť druhej je však jeho výhodou, s ktorou je ťažké argumentovať, čo vám umožňuje ušetriť na centimetroch v kuchynskej skrini a čas na montáž zariadenia. Ale aj keď je kuchynský robot zostavený v pohotovostnom režime, je nepraktické začať s ním pracovať v záujme prípravy jednej zemiakovej kaše, pretože starostlivosť o ňu si vyžaduje veľa času a úsilia v porovnaní s mixérom (pozrite si, čo je lepšie si vybraťčo dávať prednosť: kuchynský robot alebo mixér).

Ukazuje sa, že žiadny z vyššie uvedených prístrojov (ani mixér, ani kuchynský robot) nie je schopný úplne ho vymeniť v kuchyni počas varenia kvôli svojej jedinečnosti.

Typy miešačov

Ak chcete zistiť, prečo potrebujete mixér, musíte zistiť, aké sú ich typy. V súčasnosti sú pre spotrebič dve možnosti:

• stacionárne;
• ponorné.

Stacionárny typ vybavené stojanom, na ktorom je nainštalovaná misa s vekom pre výrobky s nožom vo vnútri a elektromotorom umiestneným vo vnútri karosérie (viac informácií o vnútornej štruktúre - \ tstacionárne miešacie zariadenie).

Pomocou tohto modelu môžete:

• poraziť vaječné bielky na výrobu sladkého pečiva;
• príprava mliečnych koktailov a omáčok;
• vyrobiť rôzne zemiakové kaše, vrátane malých detí;
• premiešajte prísady;
• hnetenie cesta;
• na pichnutie ľadu.

Tento typ mixéra je dobre osvedčený pri vytváraní tekutých zmesí, ale bohužiaľ, aby sa brúsilo malé množstvo jedla alebo greenu v ňom bude problematické.

Pri porovnaní s ponorným miešačom je možné zaznamenať niekoľko jeho pozitívnych vlastností, ako napríklad absenciu potreby držať prístroj v prevádzke počas prevádzky (urobí všetko sám), nie je možné ho umývať, najčastejšie je zariadenie vybavené samočistiacou funkciou, ktorá zabráni kontaktu s ostrými nožmi , Princípom funkcie je naliať teplú vodu do nádoby zariadenia a na krátku dobu ju zapnúť.

Ponorný vysokorýchlostný typ pozostáva z jednej "nohy" a dýzového noža.Najčastejšie, s tým v súprave môžete nájsť ďalšie všetky druhy trysiek a misiek, čo umožňuje niekoľko sekúnd nielen na miešanie tekutých produktov, ale aj na výrobu zemiakovej kaše, zelenej zeleniny, orechov a zeleniny.

Rýchla výmena jednej dýzy za inú, zaistená svorkou na motorovej časti, môžete poraziť vajíčka na ďalšiu prípravu omelety. Takéto multi-výkon robí svietidlo funkčné. Jedinou nevýhodou a najpravdepodobnejšou vlastnosťou zariadenia je potreba držať mixér v ruke počas jeho prevádzky.

Mnohí výrobcovia profesionálnych zariadení ponúkajú mixéry prvotriednej triedy, ktoré majú špeciálny dizajn. Takéto modely sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo nárazuvzdorného polykarbonátu, čo ich robí odolnejšími v porovnaní s domácimi spotrebičmi. Sú vybavené zvýšenou kapacitou a miskou s veľkým objemom.

Charakteristiky technológie

Vzhľadom na parametre technológie je dôležité rozhodnúť o potrebe mixéra vo vašej kuchyni a potom sa rozhodnúť:

• energie;
• počet rýchlostí;
• objem a materiál misy;
• čistenie a starostlivosť;
• balenie;
• výživa;
• cena.

Power. S pomocou vysoko výkonných modelov, môžete urobiť akékoľvek jedlo, bez väčších ťažkostí, brúsiť surovú zeleninu, poraziť vajcia, urobiť mliečny koktail obsahujúci drvený ľad. Nízkoenergetický typ sa dokonale vyrovná s vyššie uvedenými úlohami, je vhodný na miešanie varenej zeleniny, ovocia a vytváranie koktailov.

dnes počet rýchlostí na jednotke sa pohybuje od 2 do 5, čo robí prácu zariadenia ovládaného hostiteľkou mixéra. Kuchynský spotrebič môže byť tiež vybavený turbo režimom, ktorý zvyšuje rýchlosť práce na maximálnu možnú rýchlosť na krátky čas.

Objem misy na moderných zariadeniach sa pohybuje od jedného do pol až 2 litre. To postačuje na použitie zariadenia na výrobu viac ako jedného litra kokteilu. Ale len nezabudnite, že tam je ešte taká vec ako užitočný objem, ktorý je menší ako deklarovaný výrobcom na 200-300 ml.

Materiál misy môže byť plast aj sklo. Je zrejmé, že sklenené nádoby sú trvanlivejšie, nie sú poškriabané pri brúsení tvrdých výrobkov, ako sú obilniny, orechy, káva, neabsorbujú zápach, nezanechávajú škvrny. Ale súčasne, pretože sklo, mixér sa stáva zraniteľnejším, je potrebné ho upustiť a nádoba sa môže zlomiť. Plastová nádoba nakoniec stráca svoju transparentnosť.

Starostlivosti. Mnohé stacionárne modely, ako je uvedené vyššie, sú vybavené samočistiacim systémom, ktorý umožňuje rýchle a efektívne umývanie prístroja a minimalizáciu pravdepodobnosti rezania nožmi.

Trysky. Dnes sú mnohé moderné modely vybavené ďalšími tryskami, ako sú šľahače na bitie vajec a cesta, kadička s nožmi na sekanie a zber ľadu, s ktorými sú funkcie mixéra rozšírené na funkčnosť kuchynského robota.

Power. Nie je to tak dávno, čo výrobcovia vytvorili bezdrôtové modely, ktoré môžu pracovať na batérie. Toto know-how robí zariadenie mobilným, môžete si ho vziať so sebou na cestu a na piknik. Ale mali by ste venovať pozornosť významnú nevýhodu - čas výrobku je obmedzená na 20-30 minút.

Cena. Stacionárne miešače sú vo svojej funkcii ponorné horšie, takže náklady na tieto sú mierne vyššie. To je pochopiteľné, pretože sada sa dodáva s viacerými tryskami a nádobami.

záver

Mnohé ženy v domácnosti, premýšľajúce, prečo je mixér potrebný, odpovedajú, keď sa stávajú rukojemníkmi svojich multifunkčných vlastností. A pravda sa stáva nenahraditeľným pomocníkom v modernej kuchyni. S týmto prístrojom môžete nielen znížiť cibuľu, bez toho, aby ste sa zbavili slz, ale aj vyrábať detskú výživu.

Mixér je zariadenie umiestnené medzi mixérom a kuchynským robotom, z ktorého získal určité schopnosti. Od prvej - schopnosť miešania, od druhého - nože na brúsenie.

V skutočnosti však žiadne z týchto zariadení nemôže nahradiť funkčnosť mixéra. V súčasnosti existujú 2 typy zariadení:

1. ponorné, schopný rezať, miešať, sekanie, kaše a prítomnosť špeciálnej misky v súprave je voliteľná, pretože môžete použiť akúkoľvek nádobu, misku, vývar alebo platňu.
2. a stacionárneSúčasťou balenia je špeciálna misa určená na miešanie prísad, najčastejšie sa používa na prípravu rôznych koktailov a smoothies.

Ktorá možnosť vybrať - ponorné alebo stacionárne - záleží len na vás.