Najobľúbenejšie typy odšťavovačov

Typy odšťavovačov sú prezentované v domácich spotrebičov skladuje obrovský sortiment. Toto zariadenie by malo byť v každej domácnosti, kde sa starajú o svoje zdravie a usilujú sa o správnu výživu, pretože ovocné a zeleninové šťavy sú skutočným skladom vitamínov s minimom kalórií. Je to škoda, dnes neexistuje naozaj univerzálne zariadenie, ktoré vám umožní stláčať šťavu zo zeleniny a ovocia a bobúľ. Každý odšťavovač je prispôsobený na jednu, najviac dve sféry použitia. Pokúsme sa pochopiť ich rôznorodosť.

Čo sú to odšťavovače?

Manuálne, mechanické a elektrické

Prvá klasifikácia je založená na zariadení zariadenia.

S pomocou ručný odšťavovač šťava je vytlačená bez použitia akýchkoľvek mechanizmov. Najjednoduchším príkladom je plastový kužeľ pre citrusové plody: na polovicu nareziete pomaranč a šťavu stlačíte rolovacím pohybom, ktorý preteká otvormi v kuželi do špeciálnej nádoby.

Existujú aj iné návrhy princípom tlače.

Hydraulický odšťavovač stláča ovocie a vytláča z neho šťavu.

Nevýhody podobných zariadení:

1. Je potrebné vynaložiť veľké fyzické úsilie.
2. Dostanete omnoho menej šťavy ako pri použití iných typov zariadení.
3. Zostáva veľa odpadu.
4. Vhodné len pre citrusy a niektoré iné druhy ovocia (napríklad paradajky).

Výhodou manuálnych odšťavovačov je jedna demokratická cena.

Mechanické, ako už názov napovedá, sú založené na fungovaní akéhokoľvek mechanizmu bez pripojenia k elektrickej energii. Príkladom je dizajn, ktorý vyzerá ako mlynček na mäso zvonka a na princípe činnosti. Šnek umiestnený vnútri (to je špirálovito tvarovaná časť) miesi produkt a tlačí výslednú rmut na sito. Zvyšky - takzvaná buničina - sa posielajú do samostatnej nádoby.

Treba mať na pamäti, že šťava bude s buničinou a bude sa musieť ďalej filtrovať, ak sa vám nepáči, keď sa v skle plávajú kúsky ovocia.

Prínosy mechanických odšťavovačov:

1. Pracujte s takmer všetkými produktmi, vrátane špenátu alebo petržlenu. Výnimkou sú ovocie a bobule s veľkými kosťami, ktoré chcete vopred extrahovať, inak sa mechanizmus zasekne.
2. Nepotrebujete elektrinu.
3. Schopný vyrábať viac šťavy ako manuálne.
4. Môžu nielen šťavu, ale aj ovocné pyré alebo zeleninové pasty, stačí nahradiť sito s väčšou.
5. Má vysokú odolnosť voči opotrebeniu. Kvalitné zariadenie z ocele prakticky nevyžaduje opravu.

Mínus - opäť použitie fyzickej sily.

Elektrické modely sa podstatne nelíšia od mechanického vyhotovenia. Jediné, čo majú väčší výkon, pretože mechanizmus je spustený elektrinou. Stiahnite si ovocie, stlačte tlačidlo - a vychutnať si pripravený džús. Predpokladá sa, že elektrický odšťavovač je schopný vytlačiť až 95% šťavy, pričom zanechá jeden koláč.

Domáce, profesionálne a priemyselné

Táto klasifikácia zohľadňuje predovšetkým rozsah uplatňovania. Odšťavovač pre domácnosť je určený pre osobné použitie doma. S jeho pomocou, môžete stlačiť pár šálok pomarančovej šťavy na raňajky alebo urobiť nejaké jablká na zimu. V obchodoch so zariadeniami je najobľúbenejšia kategória, náklady začínajú od 1-2 tisíc rubľov.

Profesionálne spotrebiče zakúpené, zvyčajne pre kaviarne a bary.Ich cena je oveľa vyššia, ale proces získavania šťavy je oveľa rýchlejší. Okrem toho, mnoho modelov má zaujímavý futuristický dizajn, pretože stoja na prominentnom mieste na prilákanie verejnosti - pretože šťava sa zvyčajne vyrába priamo pred očami klienta.

Priemyselné modely sa zriedkakedy vyskytujú vo voľnom predaji, pretože sú umiestnené v obchodoch s výrobou potravín a sú navrhnuté tak, aby produkovali šťavu čo najväčšiu na ďalšie balenie a predaj.

Pre rôzne druhy ovocia a bobúľ

Podľa typu výrobkov sú odšťavovače rozdelené do nasledovných typov:

• pre citrusy;
• pre tvrdé ovocie;
• pre kôstkové ovocie.

Akákoľvek konštrukcia je vhodná pre citrusové plody, pretože pomaranče a citróny sú skôr mäkké a majú vodnatú štruktúru.

Výkon zariadenia je takmer nie je dôležité, hlavná vec je venovať pozornosť kvalite zariadenia a dávať prednosť osvedčeným spoločnostiam.

Ak chcete získať šťavu z tvrdého ovocia, musí mať odšťavovač pre domácnosť skvelý výkon, Optimálny je výkon od 200 do 250 wattov. Slabé zariadenie nebude zvládať mrkvu alebo jablko, silnejšie zariadenie spotrebuje viac elektrickej energie.

Pre kamenné ovocie je potrebné šnekový odšťavovač, Používa okrúhly rukáv, ktorý oddeľuje kosť od buničiny.

To platí najmä pre bobule, ako je horský jaseň, rakytník alebo egreš, na extrakciu, z ktorej nie je možné kostí ručne (na rozdiel od višní). V bežnom odšťavovači rýchlo upchávajú sitko a môžu zničiť mechanizmus.

Odstredivé a skrutkové

Rotačné modely sú založené na odstredivej sile. Vo vnútri kontajnera je nôž, ktorý otáča vysokou rýchlosťou a rozdrví ovocie. Kusy sú pritlačené k stenám, šťava z nich stláčaná a prúdi do pohára. Koláč zostáva na filtri. Ovocie umiestnené v odstredivý odšťavovač, musia byť vyčistené vopred a bez kameňov a odrezkov, ktoré môžu upchať filter príliš rýchlo.

Šnekový odšťavovač lisovaný za studena rozdrví a rozdrví ovocie a zeleninu tak, aby neinteragovali s prebytkom kyslíka a tepla, ktoré prispievajú k oxidácii produktu a ničia vitamíny. Pracujú pri nižších rýchlostiach a spotrebujú menej elektrickej energie. Moderné modely vám umožnia naložiť celé ovocie, nie vopred ich rozrezať na malé kúsky. Tieto jednotky sú zase rozdelené na jedno a dvojitá skrutka počet vnútorných špirál. Tieto sú drahšie, ale sú považované za účinnejšie a umožňujú výrobu pomerne veľkých objemov šťavy.

záver

Akýkoľvek odšťavovač, bez ohľadu na typ, bude vynikajúcim darčekom, pretože stále viac ľudí sa snaží viesť zdravý životný štýl. Lacné zariadenie umožňuje na niekoľko minút získať prírodné, bohaté na vitamíny a vlákniny, a čo je najdôležitejšie, lahodný zdravotný kokteil, ktorý je obľúbený u detí aj dospelých.