Môžem urobiť raňajky, obed a večeru pre celú rodinu v mixéri?

Našťastie, keď boli zemiakové kaše rozdrvené paličkou, detská výživa sa pretrela cez sito a aby sa cukrový cukor rozdrvil, rafinovaný cukor sa rozdrvil, brúsil, vopred zabalil do tkaniny a s príchodom mixéra, vľavo. Pred nákupom kuchynské spotrebiče, mnohí sa opýtať, či je možné v mixéri variť, čo iné kuchynské spotrebiče ponúkané dnešnými výrobcami nemôže. Skúmajme túto otázku podrobnejšie.

Čo je dobré zariadenie?

Mixér je skutočne jedinečné zariadenie, ktoré môže nahradiť niekoľko jednotiek v kuchyni, ktoré pomáhajú variť rôzne pokrmy rôznej zložitosti pre ženy v domácnosti.

Dnes je schopný:

• poraziť vajcia a veveričky;
• vyrábame mleté ​​mäso a zemiakové kastroly, krémovú polievku na detskú výživu;
• mleté ​​tvrdé potraviny, zrná, kávové zrná;
• miešajte horúce a studené;
• nakrájame na kocky, slamky;
• hnetenie;
• nakrájajte zeleninu, napríklad chren, mrkvu, paradajky na omáčky, koreniny a občerstvenie.

stacionárny mixér Môžete robiť kokteily pridaním ovocia, zmrzliny, ľadu, sirupov. V závislosti od typu zariadenia je potrebné, aby funkčnosť vykonávaných úloh bola pred nákupom agregátu rozhodnutá na aký účel zakúpené.

Trocha histórie

Vynález mixéra je zakorenený v predvojnovom období, potom len málo ľudí uvažovalo o vytvorení skutočného domáceho asistenta v súkromnej kuchyni, všetky myšlienky boli na úrovni veľkovýroby. To bolo potom, že moderný mixér prototyp bol vynájdený v roku 1920, určený na prevzdušňovanie sladových nápojov. Napriek tomu, že jednotka bola koncipovaná s úzkym účelom, jej tvorca navrhol možnosť použitia zariadenia v kulinárskom svete. O desať rokov neskôr, na jednej z technických výstav, bola Miracle Blender prezentovaná v zlepšenej forme pre širokú verejnosť. Po ďalších 20 rokoch dosiahol predaj produktu milióny.

Dnes, mixér dosiahol vrchol popularity vďaka svojim technickým schopnostiam a mobilite.

Typy mixéra

Výrobcovia ponúkajú priemerným ľuďom možnosť vybrať si z dvoch typov zariadení, ktoré sa líšia vzhľadom a funkčnosťou:

• ponorné (manuálny) typ;
• stacionárne.

Manuálny typ je rukoväť s dýzovým nožom na konci. Niektoré modely sú vybavené odmerkou, miskou na sekanie, metličkou na bitie a rôznymi ďalšími tryskami, ktoré zvyšujú náklady na zariadenie, ktoré pomôžu pripraviť zemiakovú kašu, krémovú polievku, poraziť cesto a bielkoviny na sladké pečenie, nakrájať zeleninu na prvé ihriská, nasekať koreň chrenu , mleté ​​mäso.

Hlavnou výhodou, ktorá odlišuje tento typ od stacionárnych a iných kuchynských spotrebičov s podobnými schopnosťami, je jeho mobilita.

A dokonca aj v malej kuchynke s malým počtom skríň na uloženie riadu nájdete pre ňu miesto. Tento mixér môže poraziť, nakrájať, nakrájať, miešať, brúsiť.

Funkčnosť ponorného modelu

Na základe počtu ďalších trysiek, s ktorými sú modely dokončené, sa ich funkčnosť mení v menšom alebo väčšom smere:

• hlavná dýza je noha na sekanie;
• Odmerka;
• metla;
• mlynček na sekanie;
• tryska na zemiakovú kašu;
• hák dýzy na skúšku;
• na rezanie kociek;
• na miešanie.

Ponorný mixér môže nahradiť nielen mixér, ale aj kuchynský robot.

Trysky ponúkané výrobcami sú tak rozmanité, že s ich pomocou môžete variť takmer všetky pokrmy.

koruna

Najobľúbenejšia dýza v ručnom mixéri - metla, ktorá ju zmení na mixér, je určená na miešanie tekutých zložiek. Môžu poraziť vajcia a urobiť omeletu na raňajky alebo voňavý krém na piškótový koláč. Mnohí sú pripravení rozšľahať bielky veveričiek a priviesť ich do stavu pevných vrcholov, ale mixér sa s touto úlohou vyrovná o niečo lepšie a rýchlejšie.

Noha nožnice

Hlavným uchytením k zariadeniu je rukoväť s dvojitým nožom z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je schopná sekať ovocie, mrkvu, cibuľu, zemiakovú kašu, penu, urobiť smoothie, Nôž je skrytý pod kapotou, často plastový, varujúci pred rozstrekovaním tekutej hmoty. Takýto prvok bude schopný bez problémov brúsiť koreň chrenu a prejsť mäso do plnky.

Ak pripojíte k pracovnej časti zariadenia kontajner s nožmiUkázalo sa, že je nepostrádateľnou pomôckou na prípravu zeleninového dresingu pre boršč. S touto tryskou môžete nakrájať čerstvú mrkvu a cibuľu, chren, vajcia, orechy, zelenú. Takáto dýza nie je obtiažne premeniť varené mäso na pastovité mäso a cukor na výrobu práškového cukru na posypanie cukroviniek. Milovníci kávy v neprítomnosti kávovarov môžu používať mixér. Ak je vo vnútri nádoba s nožom, zariadenie môže brúsiť kávu na rovnomerný prášok a čím menšie častice sú, tým viac bude aromatická vôňa bývalých zŕn. Potrebujete urobiť domáce občerstvenie? Žiadny problém - mixér rozomelie a premieša chrenový korienok s inými zložkami, ktoré vám umožnia urobiť z chlieb paradajku skvelý chren alebo kečup.

Na zemiakovú kašu

Keďže zemiaková kaša pripravená s hlavnou tryskou nie je tak chutná, ako by sme chceli, a najčastejšie sa podobá lepkavej hmote, výrobcovia ponúkajú špeciálne navrhnutú trysku, ktorá vyzerá ako jemná sieťovina s množstvom nožov. S jeho pomocou šťouchané zemiaky dopadajú vzduchu a uniformy.

Hák trysky

Veľmi populárne u gazdiniek nepoužíva, po prvé, to bude trvať asi 15 minút na cesto, a po celú dobu to nie je príliš pohodlné držať prístroj v ruke, po druhé, to nie je príliš pohodlné, mnoho ľudí používa na miesenie cesta rukami, čím sa riadi správnu konzistenciu ,

Trysky na kosenie kocky

Nie je súčasťou všetkých modelov. Mnohé hostesky obdivujú mixér, ktorý je s ním vybavený, pretože umožňuje skrátiť čas varenia zeleninových šalátov a polievok.

Na miešanie

Kombinuje funkcie noža a metla. Ona môže robiť omelety, robiť cesto na palacinky a palacinky, a ona môže tiež robiť mleté ​​mäso dobre.

Ukazuje sa, že ponorný mixér, vybavený rôznymi tryskami, je schopný vykonávať mnoho rôznych funkcií, ktoré uľahčujú život hostesky v kuchyni.

S ním môžete variť raňajky, stačí poraziť vajcia až do jednotnej konzistencie a dostanete dobrú omeletu. Láska uvarenej kávy nie je dôvodom na nákup mlynčeka na kávu, mixér je schopný rozomlieť zrná na prášok.

V dôsledku prítomnosti spotrebiča trvá varenie prvého a druhého chodu oveľa menej času. On nakrájame cibuľu v priebehu niekoľkých sekúnd bez toho, aby dal šancu na slzy, varené mäso, z ktorého si môžete urobiť zem pate, rezané čerstvej zeleniny na boršč a šalát, aby zemiaková kaša a krémová polievka. Fanúšikovia rôznych omáčok a korenín môžu ľahko vyrobiť majonézu z vajec a horčice, chrenu chrenu a domáce kečup.Fanúšikovia sladkého pečiva bez ťažkostí pripravia cukrový cukor na dezert, smotanu na tortu z rozšľahaných vajec a cukru, ako aj pusinky, stačí len dobre poraziť bielkoviny (viac informácií o funkcii nájdete v článkučo môže mixér robiť).

Stacionárny mixér a jeho schopnosti

Tento typ mixéra o niečo lacnejšie svojho súpera kvôli nedostatku rôznych úloh (o tom, ktoré zariadenie si vybrať - čo je lepšie: ponorný mixér alebo stacionárny).

Stacionárna verzia sa skladá zo stojana pod špeciálnou miskou s nožom na dne a motorom. Vzhľadom na skutočnú neprítomnosť trysiek je jeho funkčnosť oveľa menšia.

Navyše je to schopnosť vyrobiť prakticky akúkoľvek zložku homogénnej zmesipripomínajúce zemiakovú kašu. Najlepšie zo všetkého je, že si poradí s tekutými prísadami, prístroj bude schopný miešať, mletie, brúsenie. S ním môžete variť lahodnú krémovú polievku zmiešaním varenej zeleniny, mäsa a vývaru, zemiakovej kaše a zeleniny na detskú výživu. S stacionárnym miešačom dobre porazte proteíny a vajcia, až kým sa nedosiahne stabilná pena. Bohužiaľ, je nepravdepodobné, že by sa mleté ​​mäso, ako to bude podobať pasta v konzistencii. Ale aby bolo chutné pikantné občerstvenie chrenu na slávnostnom stole je jeho priamy účel. Ak je to potrebné, môžete si vyrobiť cukrárenský obväz na šišky vo forme práškového cukru.

Aplikácia na varenie

Fanúšikovia sladkého pečiva sa často pýtajú na možnosti mixéra pri výrobe sladkých jedál. Samozrejme, je schopný veľa. Práškový cukor, ktorý je nepostrádateľnou súčasťou varenia, nie je ťažké. A ak sú plány dlhodobé skladovanie sladkého prášku, stojí za to pridanie 10: 1 kukuričnej múky k nemu, nedovolí, aby sa práškový cukor stal vlhkým a premenil sa na kus. Mimochodom, pri výrobe to isté: pri balení výrobku do práškového cukru pridajte uvedenú múku v správnom pomere.

Káva sa často používa na prípravu koláčov, koláčov, tiramisu a iných sladkých dezertov. A samozrejme, na tento účel je najlepšie aplikovať mletú kávu namiesto lyofilizovanej kávy.

Nákup mlynček na kávu môže sám zmiznúť, ak je v dome mixér, pretože je schopný brúsiť kávu, ako aj vysoko špecializované zariadenie.

Ale hlavnou tromfou mixéra je schopnosť poraziť vajíčka alebo proteíny samostatne do stavu peny. v minútach, Chcel by som variť pusinky, nie problém, proteíny s cukrom sa zmenia na hustú hustú hmotu bez toho, aby sa vynaložilo dodatočné úsilie.

záver

Zo všetkých vyššie uvedených skutočností môžeme konštatovať, že mixér je skutočne jedinečný spotrebič pre domácnosť schopný nahradiť niekoľko ďalších, A pravda je taká, že taká v kuchyni, hosteska môže ľahko nakrájať vajcia alebo cibuľu na koláče, navíjať mleté ​​mäso a variť chutné kotlety, poraziť biele a piecť lahodný piškótový tortu, pridávať mletú kávu a cukor v poleve, aby pikantné občerstvenie na stôl z chrenu. V rodinách, kde je malé dieťa, je takéto zariadenie jednoducho potrebné. Môžu za pár sekúnd bežnú polievku premeniť na krémovú polievku pre dieťa.