Aký druh odšťavovača je najlepší pre domácnosť

Ktorý odšťavovač je lepší? Na riešenie tohto problému musí kupujúci určiť typ, technické vlastnosti, pomer ceny a kvality budúceho nákupu.

Na spotrebiteľskom trhu sú rôzne modifikácie odšťavovačov. Je potrebné pripomenúť, že z niektorých plodov a zeleniny nie je možné získať šťavu bez nečistôt z buničiny. V každom prípade to bude vyzerať ako zemiaková kaša, na spracovanie týchto plodov je potrebné použiť určitý model. Ak chcete vybrať dobrý stroj, musíte sa zoznámiť s nasledujúcimi funkciami tohto domáceho spotrebiča.

Typy zariadení

Podľa tohto kritéria sú odšťavovače rozdelené na: manuálne, mechanické a elektrické. Prvá skupina zariadení zahŕňa výrobu šťavy ručne, s použitím iba úsilia človeka. Menej práce vyžadovalo piestové modely, v ktorých sa položila a lisovala surovina lisovaním. Napriek nákladom na značnú fyzickú námahu je manuálna metóda stláčania šťavy neúčinná.

Mechanické odšťavovače sa líšia od predchádzajúcich modelov v ich špeciálnej štruktúre, ktorá umožňuje získať viac šťavy pri nižších nákladoch. V tomto prípade sa na rukoväť pôsobiacu na mechanizmus spracovania aplikujú fyzikálne sily. Stroj vyvíja väčší tlak na surovinu a rýchlejšie ako ručné modelystláča tekutinu.

Elektrické odšťavovače sú schopné stláčať až 95% kvapaliny z ovocia a bobúľ, pričom zanechávajú len žmýkania. Keď je zariadenie pripojené na elektrinu, ovocie sa spracúva pomocou tlaku motora. Kúpou tohto modelu kupujúci dostane možnosť vytlačiť suroviny čo najefektívnejšie a bez veľkého úsilia. Nespornou výhodou je úspora času a sterility procesu výroby šťavy: ovocie nestrieka šťavu v rôznych smeroch ako pri použití ručného modelu.

Rozsah použitia odšťavovača

Všetky zariadenia na džús možno rozdeliť do dvoch širokých kategórií: pre domáce použitie a použitie v profesionálnych činnostiach.

Modely prvého typu odšťavovača sú vybavené všetkými potrebnými funkciami pre každodenný život. Na modernom trhu existuje obrovské množstvo modelov odšťavovačov pre každú požiadavku a peňaženku. Jednoduché modely umožňujú okrem niekoľkých pohárov čerstvého džúsu alebo detského smoothie aj bohaté prípravy na zimu. Drahšie modifikácie sa vyznačujú prítomnosťou ďalších užitočných funkcií a väčším výkonom.

Táto línia zahŕňa čínske a lokálne vyrábané zariadenia Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra, atď. Väčšina modelov má súbor štandardných funkcií, ktoré neposkytujú dôkladné oddelenie kvapaliny od buničiny, čo je dôvod, prečo šťava často vyzerá ako zemiaková kaša.

Porovnanie modelov na trhu ukazuje, že pomocou odšťavovačov Gorenje je možné dosiahnuť vyššiu účinnosť MoulinexTefal alebo Binatone, ktorých vysoká cena je kompenzovaná kvalitou vyrobenej šťavy.

Profesionálne odšťavovače populárne v stravovacích zariadeniach, v ktorých sa vyžaduje prítomnosť tejto technológie. Vzhľadom na túto vlastnosť výrobcovia často dodávajú odšťavovače zaujímavý dizajn, ktorý možno úspešne začleniť do vnútra baru. Tieto modely sa vyznačujú vysokými nákladmi, čo je viac ako kompenzované kvalitou spracovania ovocia.

Pozitívne recenzie odšťavovačov určených pre profesionálne použitie sú plné odkazov na značky Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Princíp pracovného mechanizmu odšťavovača

Dobrý domáci odšťavovač je vybraný na základe výkonu a princíp pracovného mechanizmu, V závislosti od účelu použitia prideliť citrusové odšťavovače, pre tvrdé ovocie a zeleninu, pre ovocie obsahujúce kosti a univerzálne modely.

Pri modeloch určených na stláčanie šťavy z mäkkých pomarančov a grapefruitov nie je vysoký výkon základnou požiadavkou. Tieto ľahko podávateľné ovocie je možné spracovávať aj ručnými odšťavovačmi. Väčšia pozornosť by sa mala venovať dizajnu a spoľahlivosti prvkov zariadenia. Takže najlepší model by mal byť vyrobený z odolného kovu. Ak kupujúci stále chce kúpiť automatické zariadenie na tieto účely, je optimálne vybrať si model s výkonom do 40 wattov.

Pre milovníkov jablko, paradajka alebo akékoľvek iné šťavy z pevného ovocia alebo zeleniny, výrobcovia ponúkajú zariadenia s vyššou silou, vybavené ďalšími prvkami, ktoré zlepšujú kvalitu spracovania surovín. Výber odšťavovača, musíte venovať pozornosť princípu oddelenia kvapaliny od ovocia. Šťava získaná mletím ovocia na rošte a následným stláčaním tejto hmoty má vysokú kvalitu. S dobrým filtračným systémom môžete získať čistú šťavu bez buničiny.

Pre prípravu bobuľovín alebo paradajkovej šťavy na konzerváciu je vhodné použiť špeciálne odšťavovače s veľkým puzdrom. Ak sa pokúsite spracovať kamenné plody v štandardnom stroji, rýchlo sa upchá a nebude schopný plne fungovať. Špeciálne modely vám umožňujú opatrne stláčať tekutinu z bobúľ, čím zabraňujú vniknutiu kostí do nich.

Najlepšie odšťavovače sú univerzálne modely, ktoré sú vysoko výkonnými kuchynskými strojmi s plnou silou, ktoré umožňujú vysoko kvalitné spracovanie všetkých produktov: od ovocia po orechy a zelené. Tieto modely majú vysokú cenu, ktorá je kompenzovaná vysokým výkonom a funkčnosťou. Pred zakúpením tohto modelu by ste mali určiť potrebu jeho funkcií. Je možné, že kupujúci tento mocný stroj vôbec nepotrebuje, ale skôr jednoduchý model na výrobu šťavy z pomarančov a citrónov.

Spôsob spracovania surovín

Ak chcete zistiť, ktorý odšťavovač spracováva ovocie lepšie, kupujúci musí študovať princíp brúsenia ovocia. Podľa tohto kritéria sa odšťavovače delia na odstredivé a skrutkové. Odstredivý model vďaka rozrezávacím nožom pri rýchlosti okolo 3500 otáčok za minútu premieňa potraviny na jednotný neporiadok. Potom sa výsledná hmota rýchlo zrýchli pozdĺž stien riadu, vďaka čomu sa koláč pritláča k stenám a šťava oddelená od nej prúdi do nádoby.

Výkon odstredivých modelov dosahuje 2000 W, čo zabraňuje výrobcovi používať materiály nízkej kvality. Kupujúci by si mali byť vedomí, že dobrý prístroj takejto energie nemôže byť vyrobený z krehkých plastov a ocele. Je potrebný nehrdzavejúci oxidačný materiál. V dobrom modeli je použitie plastu prípustné len pre tlačnú surovinu a pohár pre hotovú šťavu.

Na spracovanie bobúľ a paradajok je lepšie kúpiť skrutkový model, Vybavený špirálovou skrutkou, podobnou tej, ktorá sa používa v mlynčeku na mäso, tento odšťavovač posúva surovinu medzi otáčajúcimi sa závitovkami a vytláča z nej tekutinu. Prítomnosť rotujúceho hriadeľa v tomto modeli vám umožňuje oddeliť odpadový koláč od šťavy. Použitie lisovania za studena umožňuje vyrábať šťavu, ktorá je maximálne nasýtená vitamínmi a užitočnými mikroelementmi.

Aký druh odšťavovača je lepšie kúpiť domov? Skrutkovacie zariadenie je optimálnou voľbou pre veľkú rodinu.Má vyššiu produktivitu ako jeho odstredivý náprotivok a umožňuje spracovanie až 50 plodov za hodinu. Dôležitou výhodou tohto modelu je jeho bezhlučnosť. Zároveň sú odstredivé modely lacnejšie a menšie. Ak modely šneku vyzerajú ako objemné konštrukcie, potom odstredivé odšťavovače majú menšie parametre a môžu sa zmestiť do malého rohu.

Dostupnosť ďalšieho príslušenstva

Najlepší odšťavovač sa vyznačuje dodatočnými funkciami, ktoré umožňujú čo najviac uľahčiť spracovanie ovocia.

Obľúbené funkcie sú:

• odstraňovanie oleja;
• skimming;
• kombinácia rôznych metód spracovania ovocia;
• automatická voľba rýchlosti.

Keď sa šťava oddelí od buničiny, odpad sa hromadí v zariadení a upcháva filtre. Na ich čistenie je potrebné pravidelne prerušovať prácu, ktorá pri spracovaní veľkého množstva ovocia sťažuje prácu s odšťavovačom.

Modely so širokým otvorom pre prechod ovocia šetria čas na stláčanie šťavy. V tomto prípade nie je potrebné rezať veľké jablká alebo paradajky, ale radšej ich úplne umiestniť do prístroja.

Prítomnosť kompletného odšťavovača odšťavovača umožňuje odoberať šťavu vytvorenú počas spracovania ovocnej peny. Zabudované pulzné a reverzné režimy umožňujú spracovať najtvrdšie ovocie (mrkva, zemiaky) a najjemnejšie (rôzne druhy citrusových plodov) s najvyššou kvalitou. Prvá funkcia umožňuje brúsenie surovín s krátkodobými silnými pohybmi, druhým režimom - s rýchlou brúsnou hubicou, otáčajúcou sa v opačných smeroch.

Dobrý odšťavovač s vysokou rýchlosťou otáčania brúsneho kotúča vám umožní rýchlo získať šťavu z ingrediencií. Používanie pomalého analógu vám zároveň umožňuje vyrábať ľahšiu šťavu, ako variť na vysokorýchlostnom stroji.

Schopnosť nastaviť požadovanú rýchlosť spracovania ovocia umožňuje užívateľovi nezávisle si zvoliť rýchlosť práce s rôznymi surovinami.

Obchody so zariadeniami ponúkajú rôzne možnosti typy odšťavovačov: od jednoduchých zariadení so štandardným súborom funkcií až po luxusné modely. Výrobcovia neustále upravujú svoje výrobky, čo ich robí efektívnejšími. S cieľom urobiť správnu voľbu a urobiť chybu pri nákupe, je potrebné určiť účel budúcej akvizície a potrebu týchto alebo ďalších doplnkových funkcií.